Nagyi diós beiglije másképp
NS
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 100 g finomliszt
- 150 g graham-liszt
- 10 g élesztő
- 125 g vaj
- 1 db tojás
- 2 ek tejföl
- 1.5 ek juharszirup
- 0.5 dl fehérbor
A töltelékhez
- 15 dkg dió (darált)
- 1 ek vaj
- 1 ek juharszirup (ízlés szerint)
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 marék mazsola (ízlés szerint)
- 15 ml fehérbor
- 1 dl víz
A kenéshez
- 1 db tojás
Tápanyag és kalória
822
Kalória
15.9g
Fehérje
64.6g
Szénhidrát
57.9g
Zsír
86.4g
Víz
170.6g
Koleszterin
8.7g
Élelmi rost
11.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
25g finomliszt
91 kcal
-
38g graham-liszt
125 kcal
-
3g élesztő
3 kcal
-
31g vaj
224 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
10g tejföl
20 kcal
-
6g juharszirup
15 kcal
-
13g fehérbor
10 kcal
A töltelékhez
-
38g dió
245 kcal
-
4g vaj
25 kcal
-
4g juharszirup
10 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
6g mazsola
16 kcal
-
4g fehérbor
3 kcal
-
25g víz
0 kcal
A kenéshez
-
14g tojás
17 kcal
Összesen 822 kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt
364 kcal
-
150g graham-liszt
498 kcal
-
10g élesztő
11 kcal
-
125g vaj
896 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
23g juharszirup
59 kcal
-
50g fehérbor
41 kcal
A töltelékhez
-
150g dió
981 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
15g juharszirup
39 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
22g mazsola
66 kcal
-
15g fehérbor
12 kcal
-
100g víz
0 kcal
A kenéshez
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 3287 kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
10.8g finomliszt
39 kcal
-
16.1g graham-liszt
54 kcal
-
1.1g élesztő
1 kcal
-
13.4g vaj
96 kcal
-
5.9g tojás
7 kcal
-
4.3g tejföl
9 kcal
-
2.4g juharszirup
6 kcal
-
5.4g fehérbor
4 kcal
A töltelékhez
-
16.1g dió
106 kcal
-
1.5g vaj
11 kcal
-
1.6g juharszirup
4 kcal
-
0.6g citromhéj
0 kcal
-
2.4g mazsola
7 kcal
-
1.6g fehérbor
1 kcal
-
10.8g víz
0 kcal
A kenéshez
-
5.9g tojás
7 kcal
Összesen 352 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
15.9 g
Zsír
-
Összesen
57.9 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
-
Koleszterin
171 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
664.6 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
103 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
120 mg
-
Foszfor
359 mg
-
Nátrium
49 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
64.6 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
86.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
289 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
-
Kolin:
111 mg
-
Retinol - A vitamin:
284 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
64 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
213 micro
Összesen 822 kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
63.6 g
Zsír
-
Összesen
231.7 g
-
Telített zsírsav
87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
-
Koleszterin
683 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2658.6 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
94 mg
-
Kálcium
410 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
481 mg
-
Foszfor
1435 mg
-
Nátrium
195 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
12 mg
Szénhidrát
-
Összesen
258.3 g
-
Cukor
45 mg
-
Élelmi rost
35 mg
Víz
-
Összesen
345.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1157 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
-
Kolin:
444 mg
-
Retinol - A vitamin:
1136 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
256 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
851 micro
Összesen 3287 kcal
- 7% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.8 g
Zsír
-
Összesen
24.9 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
286 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
44 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
52 mg
-
Foszfor
154 mg
-
Nátrium
21 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.8 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
37.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
124 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
122 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
27 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
92 micro
Összesen 352 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tejfölt kikeverjük az élesztővel.
- A többi alapanyagot összegyúrjuk, hozzáadjuk az élesztős keveréket, majd annyi fehérbort adunk hozzá, hogy se lágy se kemény ne legyen.
- A tésztát egy órát pihentetjük a hűtőben.
- A darált diót felrakjuk főzni egy kis vízzel, majd hozzáadunk ízlés szerint juharszirupot, citromhéjat és mazsolát. A végén teszünk bele egy kis fehérbort. Amikor már nem tűzforró, beletesszük a vajat is. Hagyjuk kihűlni.
- A tészát téglalap alakúra nyújtjuk, rákenjük a hideg tölteléket. Visszahajtjuk a két végét, ezután óvatosan feltekerjük. Kicsit megnyomkodjuk a tetejét, hogy laposabb legyen. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- Megkenjük a tetejét tojássárgájával, majd 20 percet várunk. Ezután újra megkenjük vele. Megszurkáljuk a beiglit villával, hogy ne repedjen szét, és már mehet is a sütőbe!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Nagymamám isteni beigli receptjét próbáltam egy kicsit egészségesebb formában elkészíteni. Finom lett!:) A fehérbor nagyon fontos, mert attól lesz omlós.
Hasonló receptek
Anyukám mákos és diós bejglije
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Húsvéti lekváros bukta
Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept