Nosalty logó

Nagyi gombalevese

Name: Nagyi gombalevese
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 1 csokor Petrezselyem; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 1 dl Napraforgó olaj a rántáshoz; 3 l Víz; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Alízke

Nagyi gombalevese

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
1.5 csokor petrezselyem
1 kis fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
1 dl napraforgó olaj (a rántáshoz)
3 l víz
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

253

Kalória

5.1g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

887.2g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
17g petrezselyem

6 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
8g finomliszt

27 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
750g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 253 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
68g petrezselyem

24 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
30g finomliszt

109 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
3000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1009 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

13.4g csiperkegomba

3 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
1.3g vöröshagyma

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
80.4g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 27 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

46 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

887.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

278 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

853 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

940 micro

Összesen 253 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

87.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086.6 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

213 mg
Vas

7 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

184 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

3548.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

1112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3412 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3761 micro

Összesen 1009 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

29.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

95.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A gombát alaposan megmossuk, felszeleteljük (a tönkjét is!), majd egy lábosba dobjuk, és teljesen felöntjük vízzel. Nem túl sokkal, hogy a gomba íze jól érvényesüljön. Kevés ételízesítővel, borssal ízesítjük. A sót csak a vége felé tesszük bele (így könnyebben megfő a gomba).
Amikor a gomba már majdnem teljesen puhára főtt, kevés rántást pirítunk, amibe az apróra vágott petrezselyem felét, illetve a lereszelt vöröshagymát is beletesszük (ez utóbbiból bőven elég egy evőkanálnyi).
Ha már szép aranybarna a rántás, felöntjük egy kevés hideg vízzel, simára keverjük, és a leveshez öntjük. Ezzel együtt felforraljuk.
A maradék petrezselymet forrás közben a levesbe szórjuk, és még 1-2 percig hagyjuk főni. Ezzel el is készült az ínycsiklandó leves, amit forrón tálalunk. Jó étvágyat hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Még mindig itt van a számban a nagyim féle gombaleves íze és az az illat, ami a konyhát lengte körül, amikor ilyet főzött nekünk. A lehető legegyszerűbb gombaleves, de állítom, hogy a legfinomabb is egyben! :) Érdemes kipróbálni - a gomba és a petrezselyem tökéletes ízharmóniája, semmi több.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Nagyon petrezselymes vargányaleves

Őrségi vargányaleves gazdagon

Magyaros gombaleves vajas galuskával

Fűszeres gombaleves

Gombaleves 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

gombaleves

Tejszínes-kakukkfüves gombaleves

Ez a gombaleves a gomba intenzív ízére épül, amit a gondos lepirításnak köszönhet, ezáltal mély, karamellizált jegyeket kapott. A tejszíntől selymes, a tejfölös habarástól gazdag, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept