Nagymama csörögefánkja
Dacota
4adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 3 db tojás
- 20 dkg finomliszt
- 1 ek rum
- 1 ek cukor
- 3 ek tej
A sütéshez
- 3 dl napraforgó olaj
A tálaláshoz
- 2 ek porcukor (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
831
Kalória
9.9g
Fehérje
44.7g
Szénhidrát
67.8g
Zsír
34.9g
Víz
135g
Koleszterin
1.4g
Élelmi rost
6.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 43% Zsír
A tésztához
-
41g tojás
52 kcal
-
50g finomliszt
182 kcal
-
2g rum
5 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
8g tej
4 kcal
A sütéshez
-
64g napraforgó olaj
564 kcal
A tálaláshoz
-
4g porcukor
14 kcal
Összesen 831 kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 43% Zsír
A tésztához
-
165g tojás
208 kcal
-
200g finomliszt
728 kcal
-
8g rum
18 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
30g tej
17 kcal
A sütéshez
-
255g napraforgó olaj
2254 kcal
A tálaláshoz
-
14g porcukor
54 kcal
Összesen 3318 kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 43% Zsír
A tésztához
-
24.2g tojás
30 kcal
-
29.3g finomliszt
107 kcal
-
1.2g rum
3 kcal
-
1.5g cukor
6 kcal
-
4.4g tej
2 kcal
A sütéshez
-
37.4g napraforgó olaj
331 kcal
A tálaláshoz
-
2.1g porcukor
8 kcal
Összesen 487 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 43% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.9 g
Zsír
-
Összesen
67.8 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
-
Koleszterin
135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
264.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
28 mg
-
Kálcium
36 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
126 mg
-
Nátrium
56 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.7 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
34.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
58 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
27 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
112 mg
-
Retinol - A vitamin:
58 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
192 micro
Összesen 831 kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 43% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
39.8 g
Zsír
-
Összesen
271.4 g
-
Telített zsírsav
38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
-
Koleszterin
540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1059.1 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
113 mg
-
Kálcium
146 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
61 mg
-
Foszfor
504 mg
-
Nátrium
226 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
178.9 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
139.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
232 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
106 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
-
Kolin:
447 mg
-
Retinol - A vitamin:
232 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
766 micro
Összesen 3318 kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 43% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
39.8 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
155.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
21 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
74 mg
-
Nátrium
33 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
26.2 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
20.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
34 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
16 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
66 mg
-
Retinol - A vitamin:
34 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
112 micro
Összesen 487 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat egy mélyebb tálba ütjük, és szórunk rá egy csipet sót.
- Mellészórjuk a lisztet, és hozzátesszük a tejet, valamint a rumot és a cukrot.
- Jó tíz perces munkával hólyagosra gyúrjuk a tésztát. Ha ragadna, lisztet, ha kemény lenne, kis tejet teszünk hozzá.
- Ha kész, lisztezett deszkára borítjuk, és letakarjuk.Magára hagyjuk jó 30 percre.
- Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd derelyevágóval rombuszokat vágunk belőle. A rombuszok közepét egy vagy két helyen bemetszük.
- Forró olajba tesszük, úgy, hogy az a fele, ami a deszkán volt a nyújtáskor, felülre kerüljön.
- Pár percig hagyjuk, mejd megforgatjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.
- Még forrón megszórjuk porcukorral, és azonnal tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 15 p
A csörögefánk készítését is nagymamámtól tanultam. Annak idején egyszer komoly nézeteltérésünk támadt abból, hogy ő fánkot ígért nekem - én meg egy ötéves empirikus gasztrotapasztalataival szalagos fánkra gondoltam, és amikor helyette csörögét kaptam - na akkor nagyon állt a bál. Annyira, hogy évekig nem voltam hajlandó csörögét enni. Aztán mikor egyeszer végre rászántam magam, rájöttem, hogy milyen finom is a forgácsfánk. Bár szívem mélyén most is a klasszkus farsangi fánkhoz húzok, szezonban egyszer nekiállok az "ősellenségnek" is.
Hasonló receptek
Csörögefánk Katrin konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal
Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...
Egyszerű csörögefánk
Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...
Túróval töltött csöröge-cannoli
A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...
Címlapról ajánljuk
Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja
Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.
Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...
A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.
Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...
A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept