Nosalty logó

Nagymama sajtos pogácsája

Name: Nagymama sajtos pogácsája
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Sertészsír; 1 ek Só; 1 ek Tejföl; 1 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor kristály; 4 dl Tej; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez; 1 db Tojás; 10 dkg Trappista sajt reszelt

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg sertészsír
1.5 ek só
1 ek tejföl
1 db tojás
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor (kristály)
4 dl tej
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

1 db tojás
10 dkg trappista sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1078

Kalória

19.3g

Fehérje

99.1g

Szénhidrát

65.8g

Zsír

38.9g

Víz

93.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
31g margarin

224 kcal
31g sertészsír

282 kcal
2g só

0 kcal
3g tejföl

5 kcal
7g tojás

9 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g cukor

2 kcal
50g tej

28 kcal
2g sertészsír

17 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 1078 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g sertészsír

2255 kcal
17g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
55g tojás

69 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
400g tej

224 kcal
15g sertészsír

135 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 8622 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

45.6g finomliszt

166 kcal
11.4g margarin

82 kcal
11.4g sertészsír

103 kcal
0.8g só

0 kcal
0.9g tejföl

2 kcal
2.5g tojás

3 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
18.3g tej

10 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal

A tetejére

2.5g tojás

3 kcal
4.6g trappista sajt

16 kcal

Összesen 393 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

65.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1386.8 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

168 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

218 mg
Nátrium

913 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

302 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 1078 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

154.2 g

Zsír

Összesen

526.3 g
Telített zsírsav

169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

232 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

747 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11094.2 g
Cink

14 mg
Szelén

387 mg
Kálcium

1347 mg
Vas

15 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1743 mg
Nátrium

7305 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

792.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

311.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2542 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

371 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

523 micro
Kolin:

578 mg
Retinol - A vitamin:

2412 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1559 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

668 micro

Összesen 8622 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

506.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos cukrozott tejben felfuttatjuk.
Összegyúrjuk a tésztát.
Minimum fél órára betesszük a hűtőbe, de akár egy éjszakát is állhat - annál jobb.
Kinyújtjuk a tésztát, lekenjük egy felvert tojással, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Kiszaggatjuk kicsi pogi szaggatóval.
Zsírozott tepsire tesszük és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sose tudtam rendes pogácsát sütni, de ezzel a recepttel sikerült. Azóta a kedvencem. Igazán finom, kívül ropogós, belül puha és még másnap is jó! :)

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Ómika sajtos pogácsája

Mindent bele pogácsa

Sajtos csillagpogácsa

Amerikai pogácsa magyarosan

Borzas pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept