Nosalty logó

Nagymamám almás pitéje

Name: Nagymamám almás pitéje
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Szódabikarbóna késhegynyi; 15 dkg Porcukor; 3 ek Tejföl; 8 közepes db Alma; 3 ek Barna cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 db Tojásfehérje; 10 dkg Dió durvára darálva; 1 db Tojás

Dávid

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
2 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
1 csipet szódabikarbóna (késhegynyi)
15 dkg porcukor
3 ek tejföl
8 közepes db alma
3 ek barna cukor
fahéj ízlés szerint
2 db tojásfehérje
10 dkg dió (durvára darálva)
1 db tojás

Tápanyag és kalória

760

Kalória

11.9g

Fehérje

97.5g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

188.6g

Víz

148.4g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19g porcukor

73 kcal
8g tejföl

15 kcal
200g alma

94 kcal
4g barna cukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
13g dió

82 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 760 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
60g tejföl

119 kcal
1600g alma

749 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
100g dió

654 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 6073 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

17.4g finomliszt

63 kcal
8.7g vaj

62 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
55.7g alma

26 kcal
1g barna cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
3.5g dió

23 kcal
1.9g tojás

2 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

544.8 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.5 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

188.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 760 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

95.4 g

Zsír

Összesen

302.3 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

1187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4358.7 g
Cink

9 mg
Szelén

234 mg
Kálcium

933 mg
Vas

14 mg
Magnézium

373 mg
Foszfor

2010 mg
Nátrium

777 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

780.3 g
Cukor

336 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1508.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2058 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

671 mg
Retinol - A vitamin:

1976 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

846 micro
β-crypt

177 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1200 micro

Összesen 6073 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és lereszeljük.
A lereszelt almát megszórjuk három evőkanál nádcukorral, összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk.
A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a felkockázott, hideg vajat hozzáadjuk.
Elmorzsoljuk a száraz hozzávalókat a vajjal, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt és összegyúrjuk a tésztát.
Az alma levét kinyomkodjuk, fahéjjal fűszerezzük és a tojásfehérjéből vert kemény habbal összeforgatjuk.
A tésztát két részre osztjuk és a tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtunk belőle.
A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük és belefektetjük az egyik tésztalapot.
A tésztát megszórjuk durvára darált dióval és ráhalmozzuk az almát.
Az almára tesszük a második tésztalapot, megkenjük felvert tojással és villával megszurkáljuk.
175 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

A nagymamám hőn szeretett almás pitéjének receptje.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás pite Purpur konyhájából

Rácsos almás pite Erzsi konyhájából

Könnyű almás lepény

Reform almás pite

Diós-almás pite tejszínes sodóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept