Nosalty logó

Nagymamám kapart rétese

Aranybarnára sült sajtos rétes szeletek kék-fehér kockás terítőn, egy tányéron és tálcán, margarétákkal és egy kancsó vízzel.

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rétes

1 csomag réteslap (275 g-os)
230 g tejföl
30 g búzadara
30 ml tej
1 kk só (vagy ízlés szerint)

Lapok kenéséhez

60 g tejföl
30 ml napraforgó olaj

gyors

Tápanyag és kalória

352

Kalória

7.1g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

53.9g

Víz

42.8g

Koleszterin

292.5mg

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

Rétes

38g réteslap

111 kcal
58g tejföl

114 kcal
8g búzadara

27 kcal
8g tej

4 kcal
1g só

0 kcal

Lapok kenéséhez

15g tejföl

30 kcal
8g napraforgó olaj

66 kcal

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

Rétes

150g réteslap

443 kcal
230g tejföl

455 kcal
30g búzadara

108 kcal
30g tej

17 kcal
4g só

0 kcal

Lapok kenéséhez

60g tejföl

119 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal

Összesen 1407 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

Rétes

28.1g réteslap

83 kcal
43.1g tejföl

85 kcal
5.6g búzadara

20 kcal
5.6g tej

3 kcal
0.7g só

0 kcal

Lapok kenéséhez

11.2g tejföl

22 kcal
5.6g napraforgó olaj

50 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

576.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

83 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

414 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.3 g

Zsír

Összesen

87 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2306 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

333 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

1656 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

125 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

215.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

360 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

351 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 1407 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

62 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

310 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Rétes

A tejfölben elkeverjük a búzadarát, a sót és a tejet. Félretesszük. Egy pohárban összekeverjük a kenéshez szükséges tejfölt az olajjal.
A réteslapokat kibontjuk. Egy konyharuhára (én sütőpapírt használtam) tesszük az első réteslapot.

Lapok kenéséhez

Az első réteslapot megkenjük olajos tejföllel. Ráhelyezzük a következő lapot, amit szintén megkenünk olajos tejföllel. Négy kisméretű lapot teszünk így egymásra. A töltelék felét kanállal ide-oda rámerjük. A kanállal kissé elsimítjuk. Ezután a konyharuha (sütőpapír) segítségével feltekerjük-felhajtjuk. Sütőpappírral bélelt tepsibe tesszük.
Ugyan így járunk el a maradék réteslapokkal és töltelékkel.
A megmaradt olajos tejföllel megkenjük a tepsiben lévő réteseket.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
A kész réteseket még melegen tetszőleges darabokra vágjuk. Kellemes melegen tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagymamám ezt a levágott, rétesszélek újra nyújtott tésztájából készítette. Mivel a sütéshez előkészített hagyományos töltelékek addigra elfogytak, ezt a tölteléket rögtönözte. Semmi nem veszett kárba! Ez a rétes egy harmatos, kellemesen sós finomság! In memoriam Nagyi!

Hasonló receptek

Összes sós rétes

Kecskesajtos-baconös-túrós pikáns rétes

Káposztás leveles rétes

Vörösboros-lilakáposztás rétes

Kéttúrós-spenótós rétes

Csalánrétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept