Nosalty logó

Húsleves másképp

Name: Húsleves másképp
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Csirke; 1 db Csirkecomb; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 0 db Karalábé; 4 db Kelbimbó vagy egy kis darab kelkáposzta; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Szegfűszeg; egész 10 szem Fekete bors; 1 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz kb.; 1 csokor Petrezselyem tálaláshoz; 1 db Leveskocka

Vivesz

Húsleves másképp

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 db csirke
1 db csirkecomb
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
0.5 db karalábé
4 db kelbimbó (vagy egy kis darab kelkáposzta)
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db szegfűszeg
10 szem fekete bors
1 ek ételízesítő
só ízlés szerint
2.5 l víz (kb.)
1 csokor petrezselyem (tálaláshoz)
1 db leveskocka

Tápanyag és kalória

484

Kalória

34.3g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

939.5g

Víz

132.2g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

200g csirke

292 kcal
63g csirkecomb

70 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
40g zeller

14 kcal
30g karalábé

6 kcal
19g kelbimbó

7 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
625g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 484 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

800g csirke

1170 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
160g zeller

58 kcal
120g karalábé

24 kcal
76g kelbimbó

29 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
2500g víz

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1942 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

17.2g csirke

25 kcal
5.4g csirkecomb

6 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
5.8g fehérrépa

4 kcal
3.4g zeller

1 kcal
2.6g karalábé

1 kcal
1.6g kelbimbó

1 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
53.8g víz

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.3 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1269.2 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

130 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

624 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

939.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

565 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

252 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

1858 micro
β-karotin

5075 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1066 micro

Összesen 484 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

137 g

Zsír

Összesen

107.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

529 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5076.9 g
Cink

13 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

521 mg
Vas

13 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

1569 mg
Nátrium

2496 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

108.8 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

3757.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2260 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

259 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

1007 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

451 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

7431 micro
β-karotin

20300 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

4264 micro

Összesen 1942 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

160 micro
β-karotin

437 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A csirkét részeire szedjük, majd egy kb. 6 literes lábasba helyezzük őket. A lábast félig felöntjük hideg vízzel, majd nagy lángon elkezdjük főzni a húst. Mikor már majdnem forr, egy kis lyukú szűrővel eltávolítjuk a habot, ami keletkezett.
A zöldségeket megtisztítjuk, és kb. egyenlő nagyságúakra vágjuk (ha nagyok, akkor negyedelni szoktam őket, ha kicsik, akkor van, hogy egészbe vagy csak félbevágom). A hagymát és a fokhagymagerezdeket egyben rakjuk bele.
Miután a habot leszedtük a húsos léről, hozzáadjuk a zöldségeket (a kelkáposzta/ kelbimbó kivételével), beleszórjuk a fűszereket, és feltöltjük meleg vízzel. Forrásig melegítjük, majd lassú tűzön, fedővel letakarva addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak (kb. 1 óra). A kelkáposztát/kelbimbót kb. 45 perc múlva tesszük bele, amikor a zöldség már majdnem kész, mert azoknak kevesebb idő kell.
Ha kész, kiszedjük a zöldségeket és a húst, majd egy kis lyukú szűrőn leszűrjük a levest.
Friss petrezselyemmel és frissen kifőzött levestésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Minden házban körülbelül ugyanúgy készül a húsleves, én minden formájában imádom. Bárhol kóstoltam, mindenhol hasonló volt az ízvilág. Kivéve az egyik nagymamámnál. Ő mindig tett bele egy pár szegfűszeget, és ez annyira különlegessé tette a levest, hogy (habár nem hittem el, mikor először mondta) azóta mindig így készítem

Hasonló receptek

Összes húsleves

Újházi tyúkleves

Orja leves

Nem az eredeti ír gulyás

Csirkeaprólék-leves bográcsban

Tavaszi pulykahúsleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept