Nosalty logó

Nagyon csokis-karamellás szelet

Dacota

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
90 g cukrozatlan kakaópor
130 g porcukor
175 g vaj
1 db tojás
1 kávéskanál só

A karamell réteghez

800 g sűrített tej (cukrozott)
4 ek kávé
100 g vaj
100 g porcukor
70 g törökmogyoró

A csokiréteghez

200 g csokoládé (minimum 70%)
1 ek só (nagyszemű, tengeri)
20 g vaj

Tápanyag és kalória

829

Kalória

13.5g

Fehérje

104.3g

Szénhidrát

43.4g

Zsír

37.2g

Víz

110.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

76.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
9g cukrozatlan kakaópor

21 kcal
13g porcukor

50 kcal
18g vaj

125 kcal
6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal

A karamell réteghez

80g sűrített tej (cukrozott)

257 kcal
3g kávé

0 kcal
10g vaj

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
7g törökmogyoró

44 kcal

A csokiréteghez

20g csokoládé

109 kcal
1g só

0 kcal
2g vaj

14 kcal

Összesen 829 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
90g cukrozatlan kakaópor

205 kcal
130g porcukor

503 kcal
175g vaj

1255 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal

A karamell réteghez

800g sűrített tej (cukrozott)

2568 kcal
32g kávé

3 kcal
100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
70g törökmogyoró

440 kcal

A csokiréteghez

200g csokoládé

1092 kcal
11g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 8292 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

12.3g finomliszt

45 kcal
4.4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
8.6g vaj

62 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal

A karamell réteghez

39.3g sűrített tej (cukrozott)

126 kcal
1.6g kávé

0 kcal
4.9g vaj

35 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
3.4g törökmogyoró

22 kcal

A csokiréteghez

9.8g csokoládé

54 kcal
0.5g só

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 408 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1498.8 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

275 mg
Vas

4 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

701 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.3 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

37.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

264 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 829 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

134.7 g

Zsír

Összesen

433.7 g
Telített zsírsav

242 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14987.6 g
Cink

22 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

2745 mg
Vas

36 mg
Magnézium

1154 mg
Foszfor

3752 mg
Nátrium

7010 mg
Réz

7 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

1043.3 g
Cukor

766 mg
Élelmi rost

62 mg

Víz

Összesen

371.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2693 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

948 mg
Retinol - A vitamin:

2641 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

646 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

385 micro

Összesen 8292 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

735.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

135 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

344 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, és tovább keverjük. Beleszitáljuk a lisztet a kakaót és a sót, majd jól kikeverjük. Nagyon sűrű masszát fogunk kapni.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 150 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
15 percig sütjük, majd kivesszük - akkor is ha még kicsit nyersnek tűnik. Hagyjuk, hogy kicsit hűljön.

A karamell réteghez

Közben elkészítjük a karamellt. A porcukrot egy lábosba tesszük, és óvatosan kevergetve, kis lángon karamellizáljuk. Hozzáöntjük a felmelegített sűrített tejet, és alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a kávét.
Belekeverjük a vajat, és 1-2 percig főzzük. Mehet bele a mogyoró. Elzárjuk a gázt, és hűlni hagyjuk kicsit.
Ráöntjük a tésztára, és visszatesszük a sütőbe. 15-20 percig sütjük. A széle csicsit bugyogni fog, de akkor jó, ha a közepe kicsit elkezd szilárdulni, és olyan, mintha vékony hártya képződne rajta.
Kivesszük, hűlni hagyjuk, majd ha már langyos, hűtőbe tesszük 1 órára.

A csokiréteghez

A csokit és a vajat gőz felett összeolvasztjuk.
Kivesszük a hűtőből a sütit, és a ráöntjük a csokit. Rászórjuk a sót, és visszatesszük a hűtőbe egy éjszakára.
Forró késsel vágjuk fel fogyasztás előtt, és ha megettük belőle a fejenkét két kis szeletet, amit maximum bírunk belőle, tegyük vissza a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

nosalty-badge További kipróbált receptek

Valószínűleg az egyik legkalóriadúsabb süti, amit valaha csinálta, de egyszer-egyszer belefér. Bolti csoki helyett tökéletes!

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Karamell szelet TraRita konyhájából

Körtés piskóta karamellszósszal

Ropogós karamellizált kalács

Karamellás krémes

Snickers szelet Szabóné konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept