Nosalty logó

Nagyon diós puha csigák

Name: Nagyon diós puha csigák
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 8 dkg Cukor kristály; 8 dkg Vaj puha; 1 csipet Só; 40 dkg Dió darált; 2 marék Mazsola; 50 ml Rum; 5 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Vaj olvasztott

Sütőtök89

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 db tojás
3.5 dkg élesztő
2 dl tej
8 dkg cukor (kristály)
8 dkg vaj (puha)
1 csipet só

A töltelékhez

40 dkg dió (darált )
2 marék mazsola
50 ml rum
5 csomag vaníliás cukor
15 dkg vaj (olvasztott)

Tápanyag és kalória

1762

Kalória

32.7g

Fehérje

154g

Szénhidrát

115.4g

Zsír

53.6g

Víz

168.6g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

44.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
9g élesztő

9 kcal
50g tej

28 kcal
20g cukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g dió

654 kcal
11g mazsola

33 kcal
13g rum

29 kcal
13g vaníliás cukor

48 kcal
38g vaj

269 kcal

Összesen 1762 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
35g élesztő

37 kcal
200g tej

112 kcal
80g cukor

310 kcal
80g vaj

574 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

400g dió

2616 kcal
44g mazsola

132 kcal
50g rum

116 kcal
50g vaníliás cukor

194 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 7056 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

30.4g finomliszt

111 kcal
3.3g tojás

4 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
12.2g tej

7 kcal
4.9g cukor

19 kcal
4.9g vaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

24.3g dió

159 kcal
2.7g mazsola

8 kcal
3g rum

7 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
9.1g vaj

65 kcal

Összesen 429 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

115.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086.1 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

203 mg
Vas

5 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

560 mg
Nátrium

59 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

154 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

414 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

405 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 1762 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

131 g

Zsír

Összesen

461.7 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

199 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4344.4 g
Cink

20 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

813 mg
Vas

20 mg
Magnézium

782 mg
Foszfor

2238 mg
Nátrium

236 mg
Réz

7 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

616.1 g
Cukor

179 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

214.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1655 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

829 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

1621 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

411 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

369 micro

Összesen 7056 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

13 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 429 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, és pici cukorral belemorzsoljuk az élesztőt. Kb. 5 perc, míg felfut habosra.
Addig egy tálba tesszük a tészta többi hozzávalóját, majd a végén a felfuttatott élesztős tejet. Az egészet kézzel cipóvá gyúrjuk.
Letakarjuk konyharuhával, és meleg helyen kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük. Én ezt úgy szoktam, hogy a legalacsonyabb hőfokra bekapcsolom a sütőt 10 percre, majd a kikapcsolt sütőbe teszem a tésztát, így kb. egyenletesen 50-60 fok marad a sütőben a kelesztés idejére.
Addig a töltelék hozzávalóit krémmé összekeverjük.
Ha a cipó megkelt, pici lisztet alászórva nyújtófával egy 3-5 mm-es téglalapot készítünk belőle.
Megkenjük egyenletesen a diókrémmel, majd feltekerjük.
Kb. 3 cm széles csigákat vágunk belőle, amiket sütőpapírozott tepsibe vagy sütőlapra helyezünk lazán egymás mellé, és további 15 percet kelesztjük.
Ha megkelt, a sütőt felforrósítjük, és visszatesszük megsülni.
Amint "megfoghatóvá" hűlt, tálalható, és langyosan ehető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádom a nagyon pihe-puha csigát, de sajnos vagy kispórolják belőle a tölteléket, vagy száraz a dió benne. Vagy maga a tészta száraz. :( Ez a recept innen a NoSalty-ról ered Petruskától, de ő nem dióval készíti. Én kis módosítással megsütöttem a csigákat másféle krémmel, és végre tökéletes lett. Sajnos a kelt tészta "átka", hogy szinte mindig csak frissen jó, de úgy meg nagyon jó. Szóval ezt is langyosan, vagy max. 2-3 órásan kell megenni, de akkor viszont pazar. Ez a diós cucc meg jó ragacsossá is teszi, és kicsit karamellizálódik sütéskor. :)

Hasonló receptek

Összes diós csiga

Lekváros-diós kosárka

Diós csiga Latte konyhájából

Diós csiga 2.

Diós csiga 3.

Darázsfészek tojás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept