Nosalty logó

Nagyon magos teljes kiőrlésű rozs bagett

Name: Nagyon magos teljes kiőrlésű rozs bagett
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Víz langyos; 1 teáskanál Méz; 2 dkg Friss élesztő; 20 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű; 7 dkg Finomliszt; 5 dkg Zabliszt helyettesíthető bármilyen liszttel; 2 dkg Lenmag; 2 dkg Zabpehely; 2 dkg Tökmag; 2 dkg Hajdina pehely; 2 dkg Burgonyapehely; 1 tk Só; 1 ek Napraforgó olaj

bokibo

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3.5 dl víz (langyos)
1 teáskanál méz
2 dkg friss élesztő
20 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
7.5 dkg finomliszt
5 dkg zabliszt (helyettesíthető bármilyen liszttel)
2.5 dkg lenmag
2.5 dkg zabpehely
2.5 dkg tökmag
2.5 dkg hajdina (pehely)
2.5 dkg burgonyapehely
1 tk só
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

602

Kalória

18.8g

Fehérje

108.7g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

136.5g

Víz

Koleszterin

16.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

117g víz

0 kcal
2g méz

7 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
67g rozsliszt

233 kcal
25g finomliszt

91 kcal
17g zabliszt

67 kcal
8g lenmag

45 kcal
8g zabpehely

32 kcal
8g tökmag

37 kcal
8g hajdina

29 kcal
8g burgonyapehely

30 kcal
2g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 602 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

350g víz

0 kcal
7g méz

21 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g rozsliszt

698 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g zabliszt

202 kcal
25g lenmag

134 kcal
25g zabpehely

95 kcal
25g tökmag

112 kcal
25g hajdina

86 kcal
25g burgonyapehely

89 kcal
7g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1802 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

41.6g víz

0 kcal
0.8g méz

3 kcal
2.4g friss élesztő

2 kcal
23.8g rozsliszt

83 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
5.9g zabliszt

24 kcal
3g lenmag

16 kcal
3g zabpehely

11 kcal
3g tökmag

13 kcal
3g hajdina

10 kcal
3g burgonyapehely

11 kcal
0.8g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1617 g
Cink

5 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

68 mg
Vas

4 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

412 mg
Nátrium

927 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

108.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

136.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 602 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4850.9 g
Cink

14 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

205 mg
Vas

13 mg
Magnézium

498 mg
Foszfor

1236 mg
Nátrium

2781 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

326.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

409.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 1802 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

576.1 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A vízben elmorzsoljuk az élesztőt.
A száraz hozzávalókat összekeverjük. Hozzáöntjük az élesztős vizet, a mézet, olajat.
A masszát kézzel vagy géppel összekeverjük. (Nem kell sokáig.)
5 részre osztjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
A sütőt előmelegítjük, ez idő alatt enyhén megkel a bagettünk.
A bagettek tetejét bevagdossuk, vízzel megspricceljük.
Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Általában én sütöm a kenyeret itthon. Magosat még sosem próbáltam, mert csak én szeretem itthon. Ma bevásároltam és kipróbáltam. Hát szerintem isteni finom lett és nagyon kiadós! És persze egészséges!

Hasonló receptek

Összes bagett

Fokhagymás-bazsalikomos bagett

Édes és sós töltött baguette

Sült-hagymás bagett

Francia bagett házilag

Rozskovászos-tang zhongos bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept