Nosalty logó

Nagyon sajtos cukkini tallérok magos bundában

Name: Nagyon sajtos cukkini tallérok magos bundában
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cukkini nagyjából; 1 db Tojás; 4 ek Zsemlemorzsa; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só csapott; 1 kk Fekete bors csapott; 15 dkg Sajt többféle; 5 dkg Finomliszt szükség szerint lehet több is; 2 db Tojás szükség szerint lehet több is; 2 dkg Parmezán sajt; 3 ek Lenmag; 5 dkg Zsemlemorzsa szükség szerint lehet több is; 2 dl Napraforgó olaj szükség szerint lehet több is

Orkat

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Előkészület

50 dkg cukkini (nagyjából)
1 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só (csapott)
1 kk fekete bors (csapott)
15 dkg sajt (többféle)

Panírozás és sütés

5 dkg finomliszt (szükség szerint lehet több is)
2 db tojás (szükség szerint lehet több is)
2 dkg parmezán sajt
3 ek lenmag
5 dkg zsemlemorzsa (szükség szerint lehet több is)
2 dl napraforgó olaj (szükség szerint lehet több is)

Tápanyag és kalória

778

Kalória

22.5g

Fehérje

32.8g

Szénhidrát

62.6g

Zsír

163.1g

Víz

184.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír

Előkészület

125g cukkini

20 kcal
14g tojás

17 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
38g sajt

132 kcal

Panírozás és sütés

13g finomliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
8g lenmag

40 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 778 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír

Előkészület

500g cukkini

81 kcal
55g tojás

69 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
150g sajt

528 kcal

Panírozás és sütés

50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
30g lenmag

160 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3106 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír

Előkészület

42.1g cukkini

7 kcal
4.6g tojás

6 kcal
3.4g zsemlemorzsa

13 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
12.6g sajt

44 kcal

Panírozás és sütés

4.2g finomliszt

15 kcal
9.3g tojás

12 kcal
1.7g parmezán sajt

7 kcal
2.5g lenmag

13 kcal
4.2g zsemlemorzsa

17 kcal
14.3g napraforgó olaj

126 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

62.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1981.4 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

408 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

1069 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

163.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2758 micro

Összesen 778 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.9 g

Zsír

Összesen

250.6 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

77 g
Koleszterin

738 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7925.7 g
Cink

11 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

1633 mg
Vas

12 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

1552 mg
Nátrium

4276 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

131.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

652.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

794 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

541 mg
Retinol - A vitamin:

742 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

630 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11034 micro

Összesen 3106 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

360 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

929 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Előkészület

A cukkinit megmossuk, és héjával együtt - de lehet nélküle is - lereszeljük a reszelő kis lyukán, miután a magos belsejétől megszabadítottuk, majd sózzuk, és kb. fél órát, de legalább 20 percet pihentetjük.
Közben lereszeljük a sajtokat, előkészülhetünk a panírozáshoz, ami abban különbözik a szokásostól, hogy a zsemlemorzsába reszelt parmezánt és lenmagot keverünk.
Ha letelt a cukkini pihenőideje, nyomkodjuk ki a felesleges levet, majd keverjük össze a hozzávalókkal. Érdemes a sajtot apránként adagolni - én sok füstölt sajtot, kevesebb edamit és még kevesebb parmezánt használtam -, hogy jól el tudjuk oszlatni. Ha mindezzel megvagyunk, jól formázható, de aránylag lágy masszát kell kapnunk.

Panírozás és sütés

Ezután hozzáláthatunk a panírozáshoz. Vegyünk 1 evőkanálnyi mennyiséget a kezünkbe, formázzunk belőle korongot, majd forgassuk a lisztbe, tojásba, végül a sajtos-magos zsemlemorzsába.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és közepes lángon körülbelül 15 perc alatt aranybarnára sütjük mindkét oldalát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Ha kellő változatossággal készítjük el, nem lehet ráunni erre a zöldségre. Ez most egy őrülten sajtos variáció a témára. Vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják - garantáltan húsmentes. Nagy előnye, hogy a 'bunda' miatt sokkal kevesebb olajat szív magába, mint 'meztelen' - lapcsánka, kremzli, macok, lepcsánk, görhöny, bandurák, lepcsánka, krumpliprósza, lapotya, gánica, cicedli, borzaska, cicege, bere, beré, lapótya, berhe, berét, cicere, krumplis fluta, avagy matutka - társai.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Fehérbabos zöldségfasírt

Zabpelyhes lencsefasírt

Kuszkuszos sütőtökfasírt

Spenót polpette

Gluténmentes zöldségfasírt sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept