Nosalty logó

Nagyszerű csokoládés tekercs

Name: Nagyszerű csokoládés tekercs
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 80 g Édesítőszer; 15 g Cukrozatlan kakaópor; 10 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 500 g Tehéntúró; 100 g Csokoládé főzőcsoki; 30 g Méz

Andi1984

4adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
80 g édesítőszer
15 g cukrozatlan kakaópor
10 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

A krémhez

500 g tehéntúró
100 g csokoládé (főzőcsoki)
30 g méz

Tápanyag és kalória

430

Kalória

28.4g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

127.5g

Víz

182g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

8 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
25g csokoládé

137 kcal
8g méz

23 kcal

Összesen 430 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
80g édesítőszer

0 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
10g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

34 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
100g csokoládé

546 kcal
30g méz

91 kcal

Összesen 1717 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
8.4g édesítőszer

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

4 kcal

A krémhez

52.4g tehéntúró

77 kcal
10.5g csokoládé

57 kcal
3.1g méz

10 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1362.8 g
Cink

326 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

147 mg
Vas

254 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

99 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

127.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 430 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.7 g

Zsír

Összesen

87 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

728 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5451.3 g
Cink

1306 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

588 mg
Vas

1014 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

1701 mg
Nátrium

394 mg
Réz

52 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

118 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

510.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

312 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

571 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1027 micro

Összesen 1717 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

570.8 g
Cink

137 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

62 mg
Vas

106 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

41 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

63 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgájához mehet a kakaópor és az édesítőszer, melyet kemény és sima masszává verjük. Hozzáadjuk a lisztet, még egyszer átmixeljük, és hozzáadjuk a felvert tojáshabot.
Ezalatt elkészítjük a sütőpapíros tepsit, amelyet vajjal kikenünk és liszttel megszórjuk. Nagyon kenjük ki, mert akkor nem fog ragadni és könnyen lehet feltekerni a tekercset. Ráöntjük a masszát a sütőpapiros tepsire. A tésztát elkenjük a tepsin téglalap formájúra, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 13 percig sütjük.
A sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, nem szükséges konyharuhára feltekerni.

A krémhez

A csokoládét felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni pár percig, aztán belekeverünk 1 ek túrót. Ismét belekeverünk 2 ek túrót a csokiba, elkeverjük, és ha kihűlt a csoki, belekeverjük a maradék túrót is. A krémet mézzel vagy folyékony édesítőszerrel ízesítjük.
A krém 2/3-át elkenjük a tésztán és feltekerjük a tekercset. A tekercset a feltekerés után lassan eltávolítjuk a sütőpapírról. A tekercsen elosztjuk a maradék krémet, és hűtőbe tesszük dermedni legalább 1 órára.
Tálalás előtt megszórhatjuk reszelt csokival, és gyümölcsökkel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Kakaós-citromos rolád

Zsiráfnyak rolád

Piskótatekercs az Ínyesmestertől

Lekváros piskótatekercs Csilla konyhájából

Tejszínes csokoládérolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept