édes süti krémes süti

Nanuk szelet - gluténmentes

Cafika

Cafika

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 6 db tojássárgája
• 6 db tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 10 ek víz
• 18 dkg gluténmentes lisztkeverék
• 2 evőkanál burgonyakeményítő (vagy rizskeményítő)
• 0.5 csomag sütőpor
• 10 dkg dió
• 1 csipet só

A krémhez

• 8 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 evőkanál gluténmentes gríz
• 2 evőkanál burgonyakeményítő (vagy rizskeményítő)
• 250 g vaj
• 20 dkg porcukor (gluténmentes)
• 10 dkg dió

A tetejére

• 5 dkg margarin (vagy vaj)
• 10 dkg étcsokoládé (gluténmentes)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1898

Kalória

29.2g

Fehérje

192.2g

Szénhidrát

114g

Zsír

102.7g

Víz

461.9g

Koleszterin

8g

Élelmi rost

126g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 30g tojássárgája

  97 kcal

• 60g tojásfehérje

  31 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 20g víz

  0 kcal

• 45g gluténmentes lisztkeverék

  155 kcal

• 8g burgonyakeményítő

  25 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 25g dió

  164 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 200g tej

  112 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 15g gluténmentes gríz

  51 kcal

• 8g burgonyakeményítő

  25 kcal

• 63g vaj

  448 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 25g dió

  164 kcal

A tetejére

• 13g margarin

  90 kcal

• 25g étcsokoládé

  137 kcal

Összesen 1898 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 120g tojássárgája

  386 kcal

• 240g tojásfehérje

  125 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 80g víz

  0 kcal

• 180g gluténmentes lisztkeverék

  619 kcal

• 30g burgonyakeményítő

  101 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 100g dió

  654 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 800g tej

  448 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 60g gluténmentes gríz

  205 kcal

• 30g burgonyakeményítő

  101 kcal

• 250g vaj

  1793 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 100g dió

  654 kcal

A tetejére

• 50g margarin

  359 kcal

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

Összesen 7581 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 4.7g tojássárgája

  15 kcal

• 9.4g tojásfehérje

  5 kcal

• 7.8g porcukor

  30 kcal

• 3.1g víz

  0 kcal

• 7g gluténmentes lisztkeverék

  24 kcal

• 1.2g burgonyakeményítő

  4 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 3.9g dió

  26 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 31.3g tej

  18 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  2 kcal

• 2.3g gluténmentes gríz

  8 kcal

• 1.2g burgonyakeményítő

  4 kcal

• 9.8g vaj

  70 kcal

• 7.8g porcukor

  30 kcal

• 3.9g dió

  26 kcal

A tetejére

• 2g margarin

  14 kcal

• 3.9g étcsokoládé

  21 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  29.2 g

Zsír

• Összesen

  114 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  30 g

• Koleszterin

  462 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1674.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  461 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  126 mg

• Foszfor

  515 mg

• Nátrium

  528 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  192.2 g

• Cukor

  126 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  102.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  645 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  97 micro

• Kolin:

  280 mg

• Retinol - A vitamin:

  627 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  214 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  340 micro

Összesen 1898 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  116.9 g

Zsír

• Összesen

  456.1 g

• Telített zsírsav

  184 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  120 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  120 g

• Koleszterin

  1848 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6697.8 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  133 mg

• Kálcium

  1845 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  504 mg

• Foszfor

  2060 mg

• Nátrium

  2113 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  768.9 g

• Cukor

  504 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  411 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2581 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  262 micro

• K vitamin:

  78 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  389 micro

• Kolin:

  1118 mg

• Retinol - A vitamin:

  2507 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  856 micro

• β-crypt

  41 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1362 micro

Összesen 7581 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  17.8 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  72 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  262 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  83 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.1 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  16.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  101 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  98 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Szétválasztjuk a tojásokat. Felverjük a 6 tojásfehérjét habbá, hidegre állítjuk.
2. Előmelegítjük a sütőt.
3. A porcukrot a tojások sárgájával jó habosra kikeverjük.
4. Hozzáadjuk a vizet, a lisztet, pici sót, a sütőport és a diót, minden hozzávaló után jól elkeverjük.
5. A legvégén hozzáadjuk a felvert tojáshabot, óvatosan összekeverjük.
6. A tepsi aljába sütőpapírt teszünk, beleöntjük a masszát, mehet is a sütőbe.
7. A sütőt nem nyitjuk ki, csak mikor az idő lejárt, tűpróbát végzünk, ha nem ragad rá, kivesszük, és hagyjuk a tepsiben kihűlni.
8. A krémhez a tejből, a vaniliás cukorból, a daralisztből, a maizenából sűrű pudingot főzünk, majd hagyjuk kihűlni, gyakran megkeverjük, nehogy csomós legyen.
9. Közben a puha vajat a cukorral jól kikeverjük.
10. Mikor a puding kihűlt, hozzáadjuk a vajaskrémet, jól összekeverjük, majd a legvégén hozzákeverjük a diót is.
11. A csokit a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk.
12. Közben a tésztát kiborítjuk egy sütőpapírral bélelt tálcára, rákenjük a teljesen kihűlt krémet.
13. Mikor a csoki megolvadt, ráöntjük a krém tetejére, szépen elsimítjuk, majd hidegre tesszük.
14. Dermedés után szeleteljük, és tálaljuk.
15. Ajánlatos tálalásig hidegen tartani, mert a vajas krém hamar megolvad, és a csoki lecsúszik róla.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 25x35

A kedvenc sütim volt még a lisztérzékenységem előtt. Egyszer nekiálltam GM lisztből, picit módosítva az anyukám eredeti receptjén, és ez lett a végeredmény. Tökéletes süti, ízre azonos az eredetivel. Igazi ínyencség egy lisztérzékenynek.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Elnöki tekercs

Duna hullám cukor nélkül

Hartyáni krémes Nikitől

Vendégváró szelet glutén- és laktózmentesen

Fehér húsú sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• chokito
• gyümölcsös süti
• sütikocka
• bögrés süti
• tiramisu

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept