Nosalty logó

Napóleon szeletek

Name: Napóleon szeletek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéscomb vagy tarja; 2 dl Tej; 50 ml Brandy; 10 dkg Trappista sajt; 1 marék Dió durvára vágott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Vaj a sütéshez

labopetra

Napóleon szeletek

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertéscomb (vagy tarja)
2 dl tej
50 ml brandy
10 dkg trappista sajt
1 marék dió (durvára vágott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj (a sütéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

602

Kalória

49g

Fehérje

Szénhidrát

39.2g

Zsír

158.4g

Víz

171.8g

Koleszterin

435.5mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

200g sertéscomb

364 kcal
50g tej

28 kcal
13g brandy

29 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
7g dió

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 602 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

800g sertéscomb

1456 kcal
200g tej

112 kcal
50g brandy

116 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
26g dió

170 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 2407 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

66.4g sertéscomb

121 kcal
16.6g tej

9 kcal
4.2g brandy

10 kcal
8.3g trappista sajt

29 kcal
2.2g dió

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1210 g
Cink

4 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

252 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

158.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 602 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

196.1 g

Zsír

Összesen

156.9 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

687 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4840 g
Cink

17 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

1006 mg
Vas

6 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

2187 mg
Nátrium

1222 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

633.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

588 mg
Retinol - A vitamin:

541 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 2407 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A sertésszeleteket jól kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd kb. 1 óráig konyakkal ízesített tejben áztatjuk.
A jól lecsurgatott szeleteket forró vajban majdnem puhára sütjük.
Tűzálló tálba szedjük, leöntjük a pecsenyelével, és ismét konyakot öntünk alá. Befedjük trappista sajtszeletekkel, meghintjük a dióval.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Vegyes zöldségkörettel, fejessalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A recept Murányi Pétertől származik, egy régi Fakanálból. Gondolom Napóleon konyakkal az igazi.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Sült sajtos csirkemell Böbinke konyhájából

Rátonyi szelet

Fetás csirkemell zöldségekkel

Gyors vajas-parmezános csirkemell

Sonkás szűzérme sajt trióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept