egytálételek zöldséges egytálétel

Nápolyi articsóka

NS

NS

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 db articsóka
• 1 ek olívaolaj (kiváló minőségű)
• 0.5 gerezd fokhagyma
• 4 teáskanál kapribogyó (kisebb)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 0.5 db citrom
• 2.5 dl víz
• 2 csipet petrezselyem (apróra vágott)
• 6 db olajbogyó (nagy, zöld)

• nagyon gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

172

Kalória

5.4g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

430.5g

Víz

-

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 320g articsóka

  60 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 20g kapribogyó

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 85g citrom

  13 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 18g olajbogyó

  21 kcal

Összesen 172 kcal

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 320g articsóka

  60 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 20g kapribogyó

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 85g citrom

  13 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 18g olajbogyó

  21 kcal

Összesen 172 kcal

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 45.6g articsóka

  9 kcal

• 1.1g olívaolaj

  10 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 2.8g kapribogyó

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 12.1g citrom

  2 kcal

• 35.6g víz

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 2.6g olajbogyó

  3 kcal

Összesen 25 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  10.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1059.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  102 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  91 mg

• Foszfor

  127 mg

• Nátrium

  734 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  430.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  97 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  64 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  691 micro

Összesen 172 kcal

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  10.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1059.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  102 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  91 mg

• Foszfor

  127 mg

• Nátrium

  734 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  430.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  97 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  64 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  691 micro

Összesen 172 kcal

• 1% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  0.8 g

Zsír

• Összesen

  1.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  150.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  18 mg

• Nátrium

  104 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  61.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  98 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

1. Az articsókát megpucoljuk egészen a szív részig. Kivágjuk a szőröket is, nyolc részre vágjuk, majd a citromot a vízbe facsarjuk, és beletesszük az articsóka darabokat.
2. A fokhagymát apró darabokra vágjuk, és a felmelegített olívaolajon 1-2 percig pirítjuk, majd beletesszük az articsóka darabokat, az apróra vágott olívabogyót és a szintén apróra vágott kapribogyót, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. Hozzáteszünk 8-10 evőkanál citromos vizet, legalábbis én ezt használom sima víz helyett, melyben az articsóka volt, közepesre vesszük a kis gázrózsa lángját, lefedjük a serpenyőt, és elkezdjük párolni az articsókákat. Figyeljük, nehogy a víz elfogyjon alóla. Ha megtörténne, pótoljuk citromos vízzel. Néha szurkáljuk meg villával, de kb. 15-20 perc alatt elkészül.
4. Ha megpuhult az articsóka, tányérra tesszük, s megszórjuk tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

Amikor sikerül szép, friss articsókához jutnom, mindig igyekszem olyan ízű ételeket készíteni belőle, amelyek régi - vagy nem túl régi :-D - emlékeket idéznek. Ez a recept is ilyen. Egy kedves ismerősöm szokta így készíteni az articsókát, nem messze Nápolytól. Pillanatok alatt kész van, s nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Olívás-zöldséges articsóka

Fehérboros zöldborsós spenótos kolbászos gomba

Fodros kel pirított csicseriborsóval, kesuval

Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével

Sütőtökös gnocchi spenótos mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• muszaka
• omlett
• paella
• tojásos egytálétel
• sajtos egytálétel

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept