Nosalty logó

Nápolyi sertésborda

Name: Nápolyi sertésborda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertés rövidkaraj 4 szelet; 0 dl Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Paradicsom; 25 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

8zsuzsa8

Nápolyi sertésborda

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg sertés rövidkaraj (4 szelet)
0.5 dl olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg paradicsom
25 dkg gomba
rozmaring ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

262

Kalória

19.2g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

237.7g

Víz

48g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

75g sertés rövidkaraj

125 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g paradicsom

23 kcal
63g gomba

13 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 262 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

300g sertés rövidkaraj

498 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g paradicsom

90 kcal
250g gomba

53 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1043 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

26.1g sertés rövidkaraj

43 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
43.5g paradicsom

8 kcal
21.8g gomba

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.6 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

237.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

561 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 262 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

69.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1550.6 g
Cink

7 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

99 mg
Vas

5 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

998 mg
Nátrium

182 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

950.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

505 micro
β-karotin

2246 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 1043 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1120 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk.
Forró olajban ropogósra sütjük.
A visszamaradt olajban üvegesre pároljuk a karikára vágott hagymát, a fokhagymát.
Beletesszük a karikára vágott paradicsomot, idényen kívül hámozott konzerv paradicsomot, a fűszereket, és öszeforraljuk, végül beletesszük a megsült húst.
A gombát felszeleteljük, a paradicsomos húshoz adjuk, és 5 percig együtt pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Régi Nők lapjában találtam a receptet. A gomba kicsit feldobja a szokásos paradicsomos mártást.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás sertésszűz

Gombás csirke tejmentesen

Barbecue szószos csirkemellcsíkok gombával

Gombás csirkemájpörkölt

Són sült csirke ananászos gombamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept