Nosalty logó

Napraforgómagos fehér kenyér

Name: Napraforgómagos fehér kenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt finom; 1 ek Só csapott; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 2 ek Napraforgómag pirított; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 1 teáskanál Méz; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Víz

Fahéj

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt (finom)
1 ek só (csapott)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 ek napraforgómag (pirított)
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl tej
1 teáskanál méz
2 dkg friss élesztő
1.5 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

544

Kalória

15.3g

Fehérje

100g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

56.3g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g napraforgómag

23 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g tej

21 kcal
2g méz

5 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
16g napraforgómag

93 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g tej

84 kcal
7g méz

21 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 2180 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír

57.5g finomliszt

209 kcal
1.3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.8g napraforgómag

11 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
17.2g tej

10 kcal
0.8g méz

2 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
17.2g víz

0 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1428.8 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

1091 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.2 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5715 g
Cink

6 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

270 mg
Vas

7 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

713 mg
Nátrium

4362 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

400.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

225.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 2180 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

656.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

501 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, belekeverünk egy jó evőkanálnyi lisztet, a mézet, és feloldjuk benne az élesztőt. Hagyjuk jól megkelni.
A liszthez adjuk a száraz hozzávalókat, az olajat, a megkelt élesztőt, és a langyos tejjel közepesen lágy tésztává dagasztjuk.
Letakarva, langyos helyen egy órát kelesztjük.
Ekkor lazán átgyúrjuk, veknit formázunk belőle, és kiolajozott formába tesszük. Letakarva hagyjuk kelni legalább fél órát, amíg a tészta kétszeresére nő.
A tetejét megkenjük olajjal, majd éles késsel bevagdossuk.
Előmelegített sütőben szép barnára sütjük.
Sütés után megspricceljük hideg vízzel.
A formából kivéve, hagyjuk hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

"Ettem szőlőt lágy kenyérrel..." Aprócska városi kertünkben a kerítés mellett volt egy aprócska szőlősor. Amikor beérett a várva várt néhány szőlőfürt, anyai nagyapám büszkén "leszüretelte". Mi, unokák meg lestük, hogy mikor eshetünk már neki. Nagyapánk akkor átsétált a szemközt lévő kis élelmiszerboltba, és kisvártatva megjelent egy illatozó, még langyos, friss kenyérrel. Leszelt belőle, odanyújtotta nekünk, és azt mondta, ezzel kóstoljuk meg a szőlőt. MIt mondjak, fenséges volt. De arra is emlékszem, hogy apai nagyanyám, aki tőlünk jó messzire lakott egy kis faluban, nyárvégi délutánokon fogott egy szelet kenyeret, a kötényébe gyűjtött néhány szem szilvát, vagy lecsippentett egy-egy fürt szőlőt, és a lépcsőre ülve békésen uzsonnázott. Nagyon finom a friss kenyér gyümölccsel. Máig szoktam így enni, és akkor eszembe jut az a szép gyerekkor. Egyszóval a kenyér gyümölccsel testileg-lelkileg egyaránt nagyon-nagyon áldásos. Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Teljes kiőrlésű szotyis kenyér

Magvas-tejfölös kenyér

Szendvicskenyér

Gyors házi cipó

Házi gyors sokmagos kenyér dagasztás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

kovászos kenyér

Rusztikus kovászos kenyér

A kovászos kenyér a mai világban különleges, szinte luxuscikknek számít, de valójában ez a házi kenyerek egyik legősibb és legtermészetesebb módszerrel készülő válfaja. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept