Nosalty logó

Narancs-grapefruit lekvár

Name: Narancs-grapefruit lekvár
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Narancs; vörös 0 kg Grépfrút; 3:1 2 csomag Dzsemfix; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Gyümölcscukor

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg narancs
0.5 kg grépfrút
2 csomag dzsemfix
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg gyümölcscukor

Tápanyag és kalória

340

Kalória

3.8g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

373.4g

Víz

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

74.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

500g narancs

172 kcal
125g grépfrút

20 kcal
13g dzsemfix

37 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
25g gyümölcscukor

92 kcal

Összesen 340 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

2000g narancs

686 kcal
500g grépfrút

80 kcal
50g dzsemfix

146 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal

Összesen 1357 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

74.9g narancs

26 kcal
18.7g grépfrút

3 kcal
1.9g dzsemfix

5 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.7g gyümölcscukor

14 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

370 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

154 mg
Vas

0 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

85.9 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

373.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

216 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

427 micro
Likopin

709 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 340 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1480 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

614 mg
Vas

2 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

462 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

343.7 g
Cukor

299 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1493.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

863 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

463 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

2417 micro
β-crypt

1709 micro
Likopin

2838 micro
Lut-zea

1898 micro

Összesen 1357 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

55.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

106 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A narancsok felét (lehet kevesebb is ha nem akarjuk túl tartalmasra a lekvárt) zöldséghámozóval vékonyan meghámozzuk.
A narancshéjat vékony csíkokra vágjuk, és cukrozott vízbe téve 10 percig főzzük.
Közben a meghámozott narancsok levét kifacsarjuk, a levet abba a fazékba öntjük, amiben a lekvárt főzzük. Lehetőleg a rostok se maradjanak ki.
Húsára szedjük a maradék narancsot. Ez a legidőigényesebb része, ugyanis nem szabad, hogy a narancs fehér része belekerüljön a lekvárba, keserű lesz tőle. Egy éles kés sokat segít, de a narancstól is függ mennyire könnyen válik el a héjától.
Hasonlóan járunk el a grapefruittal is.
Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a dzsemfixet. A cukor mennyisége ízlés szerint növelhető.
Ne felejtsük ki a narancshéjat sem.
Forraljuk fel, és főzzük 5 percig (a dzsemfix útmutatója alapján 3 perc is elég)
A lekvárt kifőzött üvegekbe öntjük, majd száraz dunsztba rakjuk 1 napra.Én az elején 1 órára fejjel lefelé raktam az üvegeket.
frissítés: Másodjára egy konzerv barackbefőttet is beletettem pépesítve, így kevésbé érvényesült a citrusok savanykás íze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 5 p

Nemhogy narancslekvárt, de másfajta lekvárt sem készítettem ezidáig. Viszont a minap (látván a pulton a vödör narancsot) késztetést éreztem, hogy nekiálljak ilyet főzni. Egyszer az angol tanárnőm hozott kóstolót az órára, persze abból csak egy-egy kanál jutott mindenkinek. A neten fellelhető többféle recept először sikeresen elbizonytalanított, aztán mégsem hagytam magam lebeszélni … és elkészült.

Hasonló receptek

Összes narancslekvár

Narancshéjas narancslekvár

Klasszikus narancslekvár

Mandarancs lekvár

Narancslekvár karácsonyra

Narancslekvár Pogácsa konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept