Nosalty logó

Narancskrémes csokitorta

Name: Narancskrémes csokitorta
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 2 ek Barna cukor; 4 ek Cukor; 1 csipet Só; 6 evőkanál Finomliszt; 1 ek Narancshéj reszelt; 2 ek Vaj; 2 ek Víz; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Fahéj; 250 g Mascarpone; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor; 1 ek Narancshéj reszelt; 1 fél narancsból nyert Narancslé; 200 g Dekorgyöngy dekorcukor, csokilap, gyöngyök; 100 g Kandírozott meggy

Szekeres Lajosné Klári

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
2 ek barna cukor
4 ek cukor
1 csipet só
6 evőkanál finomliszt
1 ek narancshéj (reszelt)
2 ek vaj
2 ek víz
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet fahéj

Krém, összeállítás

250 g mascarpone
1 csomag vaníliás cukor
3 dl habtejszín
2 ek porcukor
1 ek narancshéj (reszelt)
1 fél narancsból nyert narancslé
200 g dekorgyöngy (dekorcukor, csokilap, gyöngyök)
100 g kandírozott meggy

Tápanyag és kalória

361

Kalória

6.2g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

41.7g

Víz

122.8g

Koleszterin

963.8mg

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
2g barna cukor

6 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2g vaj

17 kcal
1g víz

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém, összeállítás

21g mascarpone

84 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g narancshéj

0 kcal
4g narancslé

2 kcal
17g dekorgyöngy

65 kcal
8g kandírozott meggy

27 kcal

Összesen 361 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
20g barna cukor

76 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g narancshéj

0 kcal
28g vaj

201 kcal
16g víz

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém, összeállítás

250g mascarpone

1010 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g habtejszín

876 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g narancshéj

0 kcal
45g narancslé

21 kcal
200g dekorgyöngy

774 kcal
100g kandírozott meggy

322 kcal

Összesen 4317 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

22.6g tojás

28 kcal
1.4g barna cukor

5 kcal
2.7g cukor

11 kcal
0g só

0 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.1g víz

0 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém, összeállítás

17.1g mascarpone

69 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
20.5g habtejszín

60 kcal
1g porcukor

4 kcal
0g narancshéj

0 kcal
3.1g narancslé

1 kcal
13.7g dekorgyöngy

53 kcal
6.8g kandírozott meggy

22 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 361 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.6 g

Zsír

Összesen

249.3 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1473 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2444.1 g
Cink

7 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

458 mg
Vas

9 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1022 mg
Nátrium

632 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

462.5 g
Cukor

378 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

500 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1498 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

926 mg
Retinol - A vitamin:

1475 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

246 micro
β-crypt

98 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1547 micro

Összesen 4317 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat ketté választjuk, a fehérjét csipet sóval elkezdjük felverni. Amikor a hab duplájára nő akkor apránként hozzáadjuk a 4 evőkanál kristálycukrot, és kemény habbá verjük.
A tojássárgájához hozzáadjuk a barna cukrot, a vizet, a kakaó port, a csipet fahéjat, és az olvasztott vajat, és robotgéppel habosra felverjük.
Majd a kikevert tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, veszünk ki a tojásfehérje habból, fellazítjuk a tésztát.
Végezetül apránként laza mozdulatokkal beleforgatjuk a maradék tojásfehérjehabot.
Veszünk egy 24 cm átmérőjű tortaformát, kikenjük olajjal az alját, kibéleljük sütőpapírral, így nem ragad bele a tészta alja, könnyebb lesz kivenni, ha kisült a torta.
Belesimítjuk a tortaformába a piskótát, és 180 fokos, előmelegített sütőbe toljuk kb 20-25 percre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a torta.
Ha megsült a torta, akkor rácsom kihűtjük, majd 3 részre vágjuk. Előtte amíg hűl a torta, addig elkészítjük a krémet.

Krém, összeállítás

A tejszínt kemény habbá verjük, a mascarponéhoz hozzáadjuk a porcukrot, a narancshéjat, vaníliás cukrot, narancslevét alaposan kikeverjük, majd a tejszínhabbal fellazítjuk és összekeverjük.
Veszünk egy habzsákot, belekanalazzuk a krémet.
Egy tortatartóra rátesszük az első torta karikát, és a habzsák segítségével megtöltjük. Ráhelyezzük a következő tortakarikát, szintén nyomunk rá narancskrémet, majd befedjük a harmadik tortakarikával.
A maradék narancskémmel bevonjuk az egész csokitortát.
A tejét dekorcukorral, arany gyönggyel, csoki lapokkal és kandírozott cseresznyével díszítjük.
Kb 2 órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megszilárduljon, utána szeletelve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Aszalt szilvás torta tojásfehérjéből

Trüffelkrémes csokitorta

Egyszerű, tojásmentes csokoládétorta tönkölybúzaliszttel

Csokitorta a legegyszerűbben

Vaníliakrémes csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept