Nosalty logó

Narancslekvár Gizi konyhájából

Name: Narancslekvár Gizi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Narancs; 1 db Citrom; 60 dkg Cukor; 4 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Gyömbér; 2 db Csillagánizs; 6 db Szegfűszeg; őrölt 1 kk Fahéj; 3 dl Víz; 2 púpozott ek Kukoricakeményítő

Gizi

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg narancs
1 db citrom
60 dkg cukor
4 csomag vaníliás cukor
1 kk gyömbér
2 db csillagánizs
6 db szegfűszeg
1 kk fahéj
3 dl víz
2 púpozott ek kukoricakeményítő

Tápanyag és kalória

1670

Kalória

7.4g

Fehérje

428.3g

Szénhidrát

Zsír

825.3g

Víz

Koleszterin

19g

Élelmi rost

388.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

1000g narancs

343 kcal
85g citrom

13 kcal
300g cukor

1161 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g víz

0 kcal
20g kukoricakeményítő

76 kcal

Összesen 1670 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

2000g narancs

686 kcal
170g citrom

26 kcal
600g cukor

2322 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g víz

0 kcal
40g kukoricakeményítő

152 kcal

Összesen 3342 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

63.5g narancs

22 kcal
5.4g citrom

1 kcal
19g cukor

74 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.5g víz

0 kcal
1.3g kukoricakeményítő

5 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

312 mg
Vas

1 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

428.3 g
Cukor

389 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

825.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

412 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

856 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

947 micro

Összesen 1670 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1047.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

624 mg
Vas

3 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

24 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

856.5 g
Cukor

777 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1650.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

825 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

448 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

1039 micro
β-crypt

1712 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1893 micro

Összesen 3342 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

33.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A narancsot és a citromot meleg vízben, jó alaposan mossuk meg (én egy dörzsis szivaccsal alaposan megsikáltam).
Ezután 4-5 db-ot vékonyan hámozzunk meg a krumplihámozóval úgy, hogy a fehér részéből ne maradjon rajta. Ezután éles késsel vágjuk fel zsülienre, majd tegyük bele egy edénybe.
Öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a cukor felét, a szegfűszeget, őrölt fahéjat, a csillagánizst és az őrölt gyömbért, majd néha megkeverve, főzzük 20 perc alatt sziruposra.
Közben a narancsokat vágjuk félbe, majd egyesével szedjük ki a narancshúst. Én éles késsel bevágtam a közepén, ahol a fehér része található, majd egy kiskanál segítségével vájtam ki. Így a keserű, fehér része nem került a narancshús és narancslé közé.
Az elkészült szirupból szedjük ki a csillagánizst és a szegfűszeget, majd öntsük hozzá a kivájt narancshúst. Ezután nyomjuk bele a citromlevet, adjuk hozzá a maradék cukrot és a vaníliás cukrot, majd kevergetve főzzük kb. 30 percig.
A kukoricakeményítőt keverjük simára egy kevéske vízzel, majd állandó keverés mellett csorgassuk hozzá a lekvárhoz. Kézi habverővel keverjük alaposan össze, majd pár perc alatt főzzük sűrűre.
Végül az elkészült lekvárt, még forrón merjük bele az előkészített üvegekbe, zárjuk le, majd szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
Az elkészült narancslekvár nagyon finom. Felhasználhatjuk süteményekbe, de pl. ízlés szerint egy szelet pirítós kenyérre kanalazva is fogyaszthatjuk reggelire.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Évek óta készülök narancslekvárt főzni, de eddig valahogy túl macerásnak gondoltam. Most kicsit leegyszerűsítettem az egész lekvárfőzési folyamatot, és kb. egy óra alatt el is készültem vele.

Hasonló receptek

Összes narancslekvár

Narancsdzsem Katharosz konyhájából

Narancslekvár 4.

Narancslekvár 5.

Narancslekvár cukor nélkül

Narancslekvár Csukamama konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept