édes süti zserbó

Narancslekváros zserbó

Virág76

Virág76

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 60 dkg finomliszt
• 30 dkg margarin (vagy vaj)
• 1 dl tej
• 1.5 dkg élesztő
• 2 db tojássárgája
• 1 csipet szódabikarbóna
• 12 ml rumaroma
• 1 csipet só
• 10 dkg cukor
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez és a tetejére

• 20 dkg dió (darált)
• 2 ek cukor (ízlés szerint)
• 20 dkg narancslekvár (vagy bármilyen lekvár, akár vegyesen is az üvegek aljáról))
• 20 dkg csokoládé (olvasztott, a tetejére)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1001

Kalória

14.3g

Fehérje

108.8g

Szénhidrát

58.2g

Zsír

28.9g

Víz

60g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

43.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 38g margarin

  269 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 2g élesztő

  2 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 2g rumaroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 2g vaj

  13 kcal

A töltelékhez és a tetejére

• 25g dió

  164 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 25g narancslekvár

  62 kcal

• 25g csokoládé

  137 kcal

Összesen 1001 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 300g margarin

  2151 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 15g élesztő

  16 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 12g rumaroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

A töltelékhez és a tetejére

• 200g dió

  1308 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 200g narancslekvár

  492 kcal

• 200g csokoládé

  1092 kcal

Összesen 7992 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 33.3g finomliszt

  121 kcal

• 16.7g margarin

  119 kcal

• 5.6g tej

  3 kcal

• 0.8g élesztő

  1 kcal

• 2.2g tojássárgája

  7 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0.7g rumaroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5.6g cukor

  21 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

A töltelékhez és a tetejére

• 11.1g dió

  73 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 11.1g narancslekvár

  27 kcal

• 11.1g csokoládé

  61 kcal

Összesen 443 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  14.3 g

Zsír

• Összesen

  58.2 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  496.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  95 mg

• Foszfor

  248 mg

• Nátrium

  32 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  108.8 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  28.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  340 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  38 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  69 micro

• Kolin:

  65 mg

• Retinol - A vitamin:

  318 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  249 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 1001 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  114 g

Zsír

• Összesen

  465.2 g

• Telített zsírsav

  108 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  162 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  174 g

• Koleszterin

  480 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3973.5 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  245 mg

• Kálcium

  656 mg

• Vas

  31 mg

• Magnézium

  761 mg

• Foszfor

  1985 mg

• Nátrium

  258 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  14 mg

Szénhidrát

• Összesen

  870.5 g

• Cukor

  347 mg

• Élelmi rost

  46 mg

Víz

• Összesen

  231.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2717 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  31 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  304 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  550 micro

• Kolin:

  520 mg

• Retinol - A vitamin:

  2546 micro

• α-karotin

  39 micro

• β-karotin

  1993 micro

• β-crypt

  91 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  742 micro

Összesen 7992 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  25.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  220.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  110 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.3 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  12.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  151 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  141 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  111 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  41 micro

Összesen 443 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A meglangyosított tejbe beleteszünk egy kis cukrot,1 ek lisztet és az élesztőt, majd felfuttatjuk.
2. A lisztet összekeverjük a cukorral ,sóval, szódabikarbónával, összemorzsoljuk a margarinnal.
3. A két tojássárgáját összekeverjük a rumaromával, ráöntjük a lisztes keverékre.
4. A megfuttatott élesztőt is hozzáadjuk, majd alaposan összegyúrjuk.
5. A tésztát legalább 1 órán keresztül hűtőben pihentetjük. Ezalatt ledaráljuk a diót, összekeverjük ízlés szerint cukorral.
6. A tepsit vajjal kikenjük.
7. A tésztát háromfelé osztjuk, az első lapot a tepsibe fektetjük, ezt megkenjük bőven lekvárral, és megszórjuk a dióval. A második lappal ugyanígy dolgozunk, majd ráborítjuk a harmadik lapot is. A felső lapot megszurkáljuk.
8. Kicsit pihentetjük (kb .fél órát), majd előmelegített sütőben megsütjük (ez nálam kb. fél óra takaréklángon).
9. A tetejét olvasztott csokival bevonjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C

Gyerekkoromban nem nagyon szerettem a zserbót, mert mindig száraznak találtam. Amikor elkezdtem sütögetni, akkor a Magyar Konyha legjobb receptjei között találtam ezt a receptet, és "zserbót süssél" kívánságkor ezt próbáltam ki. Nagy sikere volt, egyáltalán nem hasonlít "gyerekkorom zserbójához", sőt azokhoz sem, amiket mostanában kóstoltam. A narancslekváros változat úgy történt, hogy a karácsonykor készített narancslekvár nekem is nagyon keserű lett, és megmaradt. Itt viszont tökéletesen megegyezett a diós cukorral... További ötlet még, hogy az üvegek alján kallódó lekvárokat össze lehet borítani, és vegyes gyümölcslekvárosan elkészíteni. A csokizás a tetején a férjem reszortja, ő ebben utolérhetetlen a családban.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Csokis zserbó Nusytól

Zserbó

Zserbó Bombától

Zserbószelet Ana's Kitchen konyhájából

Zsermák -mákos zserbó 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• egyensúly süti
• almás süti
• csokoládékenyér
• somlói galuska
• szilvás gombóc

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept