Nosalty logó

Narancsos baklava

Allisc

Narancsos baklava

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

12 db réteslap
25 dkg vaj
50 dkg dió
20 dkg cukor
2 narancsból nyert narancshéj
2 narancsból nyert narancslé
6 ek méz
1 db tojássárgája
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

Tápanyag és kalória

733

Kalória

11.6g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

26.4g

Víz

75.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

35.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír

30g réteslap

89 kcal
25g vaj

179 kcal
50g dió

327 kcal
20g cukor

77 kcal
1g narancshéj

1 kcal
18g narancslé

8 kcal
15g méz

46 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 733 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír

300g réteslap

885 kcal
250g vaj

1793 kcal
500g dió

3270 kcal
200g cukor

774 kcal
12g narancshéj

12 kcal
180g narancslé

85 kcal
150g méz

456 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 7339 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír

18.6g réteslap

55 kcal
15.5g vaj

111 kcal
31g dió

203 kcal
12.4g cukor

48 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
11.2g narancslé

5 kcal
9.3g méz

28 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 455 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.3 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

6 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 733 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.3 g

Zsír

Összesen

534.4 g
Telített zsírsav

159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

244 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3512.5 g
Cink

17 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

624 mg
Vas

16 mg
Magnézium

820 mg
Foszfor

1907 mg
Nátrium

63 mg
Réz

8 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

592.8 g
Cukor

352 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

263.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1810 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

577 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

1752 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

525 micro
β-crypt

273 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

471 micro

Összesen 7339 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

4 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 455 kcal

Elkészítés

Ledaráljuk a diót, az a jó, ha kissé darabos marad. Hozzákeverjük a cukrot, a narancsok reszelt héját és a fűszerkeveréket (ennek hiányában megteszi egy-két kanál őrölt fahéj és/vagy szegfűszeg is). A narancsok levét kifacsarjuk, és összekavarjuk a mézzel. A vajat felolvasztjuk.
A tepsinket kibéleljük sütőpapírral, és a következőképpen rétegezzük a baklavánkat: Alulra leterítünk négy réteslapot (a közüket meglocsoljuk olvasztott vajjal), erre váltakozva a diós keveréket és a maradék lapokat (kettesével, vajazva a közüket) pakolgatjuk, amíg el nem fogy minden. Felül lapoknak kell lenni, ezt lekenjük tojássárgájával. Ezután először négyzetekre, majd azokat is átlósan felezve, háromszögekre vágjuk óvatosan, és a vágások mentén a réseket is meglocsoljuk a maradék olvasztott vajjal.
180 °C-on addig sütjük, míg szép piros nem lesz a teteje (kb. 30 perc). Ezután kivesszük a sütőből, és belocsoljuk a résekbe a mézes narancslevet, majd hagyjuk hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A baklavával én úgy vagyok, mint Gombóc Artúr a csokoládéval: szeretem a kerek baklavát, a szögletes baklavát, a hosszú baklavát, a rövid baklavát, a gömbölyű baklavát, a töltött baklavát ... a diósat, mogyorósat, pisztáciásat... Ezért sütöm is gyakran, többféleképpen. A méz, a dió és a narancs ízvilága nagyon jól kiegészíti egymást, sütéskor már pusztán az illatuk is felér egy hangulatjavító terápiával.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Szarvasgombás-ricottás rétes

Sushi-s tejberizs aszalt gyümölccsel és eperlekvárral

Mandulás-őszibarackos házi rétes

Kemencében sült leveles rétes

Tökös-mákos rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept