Nosalty logó

Narancsos cannoli

Name: Narancsos cannoli
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 2 csapott ek Porcukor; 2 db Tojássárgája; 2 ek Cointreau; 50 ml Szódavíz; 1 csipet Só; 250 ml Habtejszín; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 ek Porcukor vagy ízlés szerint

Judit69

Narancsos cannoli

6adag

Idő

34p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
5 dkg vaj
2 csapott ek porcukor
2 db tojássárgája
2 ek cointreau
50 ml szódavíz
1 csipet só

Töltelék

250 ml habtejszín
1 narancsból nyert narancshéj
1 ek porcukor (vagy ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

380

Kalória

6.4g

Fehérje

38g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

47.1g

Víz

136.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
8g vaj

60 kcal
3g porcukor

13 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g cointreau

6 kcal
8g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

42g habtejszín

122 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 380 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
50g vaj

359 kcal
20g porcukor

77 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
16g cointreau

37 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

250g habtejszín

730 kcal
6g narancshéj

6 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2275 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

36.3g finomliszt

132 kcal
7.3g vaj

52 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
5.8g tojássárgája

19 kcal
2.3g cointreau

5 kcal
7.3g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

36.3g habtejszín

106 kcal
0.9g narancshéj

1 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 330 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 380 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

130.9 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

819 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1191 g
Cink

3 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

285 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

593 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

228.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

282.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

1169 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 2275 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.9 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, és folpackba csomagolva min. 1 órára hűtőbe tesszük.
A tésztát enyhén lisztes felületen vékonyra, 1-2 mm-es vastagra kinyújtjuk, és 8-10 cm-es köröket szaggatunk, amelyeket fémrolóra tekerünk úgy, hogy az összetételnél tojásfehérjével megkenjük, és egymásra ragasztjuk a tésztavégeket.
A rolókat csövestől bő, forró olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedve leitatjuk a felesleges olajat, és lehúzzuk a csőről.
A rolókat megtöltjük a tejszínhabbal, és porcukorral meghintve kínáljuk.

Töltelék

A tejszínt habbá verjük, porcukorral édesítjük -szükség szerint,- és hozzáreszeljük a narancs héját. Csillagcsöves habzsákba töltjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 4 p

A cannoli egy szicíliai édesség, amolyan fánkféle, eredetileg csak a karnevál idején készült, de ma már Olaszországban egész évben kapható. Ha ott járok, sose hagyom ki, hiszen nagyon finom. A tölteléke krémes ricotta, csoki és gyümölcsdarabok. Nos, én ezzel a recepttel egy kicsit eltértem a hagyományostól, a tésztájába narancslikőr került, a töltelék pedig lágy, narancsos tejszínhab.

Hasonló receptek

Összes töltött süti

Habroló and.nikol13 konyhájából

Makrut - datolyával töltött sütemény

Kokostar Katica konyhájából

Lekváros virágcsodák 30 perc alatt

Omlós filléres Nagymamámtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept