Nosalty logó

Narancsos charlotte

Name: Narancsos charlotte
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 púpozott ek Porcukor; 3 evőkanál Finomliszt; 0 kk Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 dkg Eperlekvár vagy meggylekvár a kész piskótához; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 8 dl Tej; 1 ek Cukor ízlés szerint; 3 db Narancs kockára vágva; 10 ml Narancsszörp; 2 db Tojássárgája; 7 dkg Cukor kristály; 60 ml Curacao szirup; 3 dkg Vaj; 2 dl Habtejszín

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótalaphoz

3 db tojás
3 púpozott ek porcukor
3 evőkanál finomliszt
0.5 kk sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg eperlekvár (vagy meggylekvár a kész piskótához)

A bombához

2 tasak vaníliás pudingpor
8 dl tej
1 ek cukor (ízlés szerint)
3 db narancs (kockára vágva)
10 ml narancsszörp

A mártáshoz

2 db tojássárgája
7 dkg cukor (kristály)
60 ml curacao szirup
3 dkg vaj
2 dl habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

678

Kalória

12.8g

Fehérje

97.4g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

163.4g

Víz

252.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

66.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótalaphoz

33g tojás

42 kcal
12g porcukor

46 kcal
9g finomliszt

33 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g eperlekvár

56 kcal

A bombához

18g vaníliás pudingpor

69 kcal
160g tej

90 kcal
2g cukor

8 kcal
156g narancs

54 kcal
2g narancsszörp

6 kcal

A mártáshoz

8g tojássárgája

26 kcal
14g cukor

54 kcal
12g curacao szirup

34 kcal
6g vaj

43 kcal
40g habtejszín

117 kcal

Összesen 678 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótalaphoz

165g tojás

208 kcal
60g porcukor

232 kcal
45g finomliszt

164 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g eperlekvár

278 kcal

A bombához

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
10g cukor

39 kcal
780g narancs

268 kcal
10g narancsszörp

30 kcal

A mártáshoz

40g tojássárgája

129 kcal
70g cukor

271 kcal
60g curacao szirup

170 kcal
30g vaj

215 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3381 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótalaphoz

6.7g tojás

8 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
4.1g eperlekvár

11 kcal

A bombához

3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
32.5g tej

18 kcal
0.4g cukor

2 kcal
31.7g narancs

11 kcal
0.4g narancsszörp

1 kcal

A mártáshoz

1.6g tojássárgája

5 kcal
2.8g cukor

11 kcal
2.4g curacao szirup

7 kcal
1.2g vaj

9 kcal
8.1g habtejszín

24 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

686.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

307 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

97.4 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

163.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

138 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

382 micro

Összesen 678 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

63.8 g

Zsír

Összesen

127.9 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3432.7 g
Cink

4 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

1533 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

831 mg
Nátrium

855 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

487.2 g
Cukor

333 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

816.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

317 mg
D vitamin:

252 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

857 mg
Retinol - A vitamin:

1130 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

607 micro
β-crypt

688 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1911 micro

Összesen 3381 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

62 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A piskótalaphoz

3 tojásból sütünk egy nagy tepsiméretű, vékony piskótalapot.
A piskótára kenjük a lekvárt, feltekerjük, és ½ cm vékonyan felszeleteljük.
A miniatűr tekercsekkel kibéleljük a félgömb alakú formákat (kompótos vagy leveses csészéket).
A vaníliás pudingport előírás szerint elkészítjük, és hűlni hagyjuk.
Hozzákeverjük a kockára vágott narancsot (Amennyire tudjuk, filézzük ki, mert különben keserű lesz!).
Még langyosan a formákba öntjük a pudingot.
A mártáshoz a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vajjal.
Hozzáöntjük a tejszínt, majd nagyon kis lángon mártássá főzzük, de óvatosan, hogy a tojássárgája ne csapódjon ki. (Ha biztosra akarunk menni, inkább gőz fölött.)
Hozzáöntjük a likőrt, és lehűtjük.
Tálaláskor a tányér aljára szószt teszünk, erre borítjuk a bombát, és egy kevés félretett tejszínből pöttyöket csöpögtetünk a szószra, melyet kés hegyével összehúzunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x35

Nagyon mutatós desszert, és a látszat ellenére nem nehéz elkészíteni. Egy régi képes szakácskönyvben találtam még évekkel ezelőtt, (sajnos nem tudom, melyikben), de azóta már többször is megörvendeztettem vele a vendégeimet. Mindig sikere volt. Az elkészítés fáziasairól fotókat ITT találtok.

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Epres charlotte, ahogy edan készíti

Bodzalekváros charlotte

Áfonyás charlotte

Málnás Charlotte torta

Charlotte torta eperrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept