Nosalty logó

Narancsos csirke 2. - kakukkfüves burgonyapürével

Name: Narancsos csirke 2. - kakukkfüves burgonyapürével
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék; 4 ek Napraforgó olaj; 3 dl Habtejszín; 2 dl Narancslé; 1 ek Mustár; 2 db Narancs; 1 kg Burgonya szétfővő; 10 dkg Vaj; 3 dl Tej; 0 ízlés szerint Kakukkfű

Erchy

4adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

4 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió (őrölt)
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
3 dl habtejszín
2.5 dl narancslé
1 ek mustár
2 db narancs

A burgonyapüréhez

1 kg burgonya (szétfővő)
10 dkg vaj
3 dl tej
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1009

Kalória

30.6g

Fehérje

56.4g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

427g

Víz

257.9g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g habtejszín

219 kcal
63g narancslé

29 kcal
3g mustár

2 kcal
130g narancs

45 kcal

A burgonyapüréhez

250g burgonya

144 kcal
25g vaj

179 kcal
75g tej

42 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1009 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

1000g csirkecomb

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
300g habtejszín

876 kcal
250g narancslé

118 kcal
10g mustár

6 kcal
520g narancs

178 kcal

A burgonyapüréhez

1000g burgonya

578 kcal
100g vaj

717 kcal
300g tej

168 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 4037 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

28.5g csirkecomb

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
7.1g narancslé

3 kcal
0.3g mustár

0 kcal
14.8g narancs

5 kcal

A burgonyapüréhez

28.5g burgonya

16 kcal
2.8g vaj

20 kcal
8.5g tej

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.6 g

Zsír

Összesen

74.2 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

949.1 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

223 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

387 mg
Nátrium

216 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

427 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

433 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

203 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 1009 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.5 g

Zsír

Összesen

296.6 g
Telített zsírsav

139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3796.3 g
Cink

11 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

893 mg
Vas

11 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

1547 mg
Nátrium

865 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

225.7 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1708 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1731 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

428 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

426 mg
Retinol - A vitamin:

1639 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

693 micro
β-crypt

813 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1329 micro

Összesen 4037 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkecombokat félbevágjuk, majd egyenkéntfűszerezzük sóval, borssal,szárnyas fűszerkeverékkelés szerecsendióval.
Hőálló tál aljára kevés olajat öntünk, majd belehelyezzük a csirkecombokat, amiket szintén meglocsolunk némi olajjal.
A tejszínt, a narancslevet és a mustárt csomómentesre dolgozzuk össze.
Az elkészült szószt ráöntjük a húsra, és lefedve kb. 1 órán át sütjük közepes hőfokon, majd fedő nélkül aranybarnára sütjük.
A sütés utolsó fázisában két narancs reszelt héjátszórjuk a tetejére.
A burgonyát csak a főzés végén ízesítjük kakukkfűvel (ne hamarabb, mert elveszti az aromáját!), majd elkészítjük a pürét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami finomat akartam főzni, és ez lett belőle. Csak a különleges ízek kedvelőinek! Nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes narancsos hús

Pikáns narancsos-gránátalmás csirkemell

Narancsos csirkecomb narancsos káposztával

Narancsos csirkecomb Glaser konyhájából

Narancsos sertésszűz

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept