Nosalty logó

Narancsos-csokis paleo torta

Name: Narancsos-csokis paleo torta
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 csipet Só; darált 10 dkg Mandula; 2 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Sütőpor; 5 ek Xilit; 4 dl Kókusztej; 1 db Vanília; 15 dkg Cukormentes csokoládé; 1 csomag Zselatinfix; reszelt, bio 1 narancsból nyert Narancshéj; mandula 2 dl Növényi tejszín; 1 csomag Habfixáló; bio 1 közepes db Narancs; 3 dl Narancslé; 100%-os 1 dl Almalé; 1 ek Xilit; 2 teáskanál Zselatin; 2 ek Mandulapehely

edan

12adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
1 csipet só
10 dkg mandula
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
5 ek xilit

A krémhez

4 dl kókusztej
1 db vanília
15 dkg cukormentes csokoládé
1 csomag zselatinfix
1 narancsból nyert narancshéj
2 dl növényi tejszín
1 csomag habfixáló
1 közepes db narancs

A tetejére

3 dl narancslé
1.5 dl almalé
1 ek xilit
2 teáskanál zselatin
2 ek mandulapehely

Tápanyag és kalória

313

Kalória

8.6g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

90.2g

Víz

90.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
8g mandula

49 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g xilit

10 kcal

A krémhez

33g kókusztej

66 kcal
0g vanília

0 kcal
13g cukormentes csokoládé

72 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
1g narancshéj

0 kcal
17g növényi tejszín

42 kcal
1g habfixáló

2 kcal
22g narancs

7 kcal

A tetejére

25g narancslé

12 kcal
13g almalé

6 kcal
1g xilit

2 kcal
0g zselatin

1 kcal
1g mandulapehely

7 kcal

Összesen 313 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
100g mandula

590 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g xilit

120 kcal

A krémhez

400g kókusztej

788 kcal
0g vanília

0 kcal
150g cukormentes csokoládé

869 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
8g habfixáló

30 kcal
260g narancs

89 kcal

A tetejére

300g narancslé

141 kcal
150g almalé

69 kcal
10g xilit

24 kcal
4g zselatin

13 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 3766 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

16.5g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
5g mandula

29 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.5g xilit

6 kcal

A krémhez

20g kókusztej

39 kcal
0g vanília

0 kcal
7.5g cukormentes csokoládé

43 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
10g növényi tejszín

25 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
13g narancs

4 kcal

A tetejére

15g narancslé

7 kcal
7.5g almalé

3 kcal
0.5g xilit

1 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.7g mandulapehely

4 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

90.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 313 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.5 g

Zsír

Összesen

278.2 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4073.4 g
Cink

10 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

779 mg
Vas

23 mg
Magnézium

583 mg
Foszfor

1795 mg
Nátrium

782 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

233.3 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1082.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

514 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

984 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

690 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2076 micro

Összesen 3766 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt melegítsük elő 155 fokra.
A mandulalisztet elegyítsük a kakaóval és a sütőporral.
A tojások fehérjét kezdjük felvernia csipet sóval. Fokozatosan adagoljunk hozzá 4 ek xilitet és verjük keményre.
A tojások sárgáját is habosítsuk fel a1 ek xilittel, majd fakanállal forgassuk a fehérjébe.
2-3 részletben keverjük a habhoz a kakaós mandulát. Öntsük át egy sütőpapírral kibélelt 20-23 cm-es formába és 45 perc alatt süssük készre az előmelegített sütőben. Célszerű egy nappal előbb töltés előtt elkészíteni, ugyanis csak teljes kihűlés után vágható két részbe.
A kókusztejet kezdjük el melegíteni, tördeljük bele a csokit (tehetünk bele édesítőt, vagy vaníliátízlés szerint, én nem tettem), kevergessükés hagyjuk,hogy egynemű masszává olvadjanak. Legalább 12 órára tegyük hűtőbe.
Másnap a csokikrémet tegyük egy keverőtálba és kezdjük habverővel felverni, adjuk hozzá 5 perc után a zselatinfixetés verjük addig, míg a keverő mintája meg nem marad a habban. Reszeljük bele 1 narancs héját.
A mandulatejszínt verjük szintén habbá a habfix-szel, majd így keverjük hozzá a csokihabhoz.
A tortalapot vágjuk két részbe, az első karikát helyezzük vissza a gyűrűbe, halmozzuk rá a csokikrém 90 %-át, majd fedjük be a második lappal.
Az egyik narancs felét karikázzuk fel, majd vagdossuk le a fehér részeit körbe, így fektessük rá a 2. piskótalapra.
A többi narancs levét facsarjuk ki, mérjük le és egészítsük ki 4,5 dl-re. (Almalével áttetszőbb lesz, narancslével intenzívebb ízű.) A gyümölcslében keverjük el az étkezési zselatint és 1 ek xilitet, majd kezdjük el forráspontig hevíteni. Egy perc forralás után húzzuk le a tűzről és hagyjuk állni 2-3 percig. Óvatosan kanalazzuk/ öntsükrá a narancsokra. Legalább 6 órán át hagyjuk állni a tortát.
A szeletelt mandulát száraz serpenyőben, kevergetve/ rázogatvapirítsuk halvány barnára, vigyázzunk, hogy ne égjen meg.
Éles késsel vágjuk körbe a tortát a gyűrű mentén és emeljük le róla. Kenjük rá a megmaradt csokikrémet és díszítsük az oldalát szeletelt mandulával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 155 °C
Tepsi mérete: 21x21

A paleo diéta sokféle süteményt megenged, de egy jó kis csokis-habos, narancsos torta kihívásnak számított. Azt hiszem, nem vallottam kudarcot.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Málnás csokitorta 4.

Suska diós csokitorta

Függőleges rétegű oszlopos torta

Fehér csokis torta

Különleges narancsos csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept