Nosalty logó

Narancsos csokoládéhab

Name: Narancsos csokoládéhab
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Étcsokoládé legalább 50 %-os kakaótartalmú; 4 db Tojás; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 ek Cointreau ízlés szerint

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé (legalább 50 %-os kakaótartalmú)
4 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 ek cointreau (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

348

Kalória

8.5g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

39.8g

Víz

184g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

24.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
55g tojás

69 kcal
2g narancshéj

1 kcal
2g cointreau

5 kcal

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
220g tojás

277 kcal
6g narancshéj

6 kcal
8g cointreau

18 kcal

Összesen 1393 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

46.1g étcsokoládé

252 kcal
50.7g tojás

64 kcal
1.4g narancshéj

1 kcal
1.8g cointreau

4 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.8 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

58 mg
Vas

5 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

81 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

81 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

736 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1763.4 g
Cink

7 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

230 mg
Vas

19 mg
Magnézium

317 mg
Foszfor

797 mg
Nátrium

323 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

125.2 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

159 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

569 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1036 micro

Összesen 1393 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.3 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

53 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

74 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A 20 dkg csokoládét összetörjük, és vízgőz felett megolvasztjuk egy közepes méretű edényben.
Miközben olvadozik a csoki, a tojásokat szétválasztjuk sárgájára és fehérjére, a fehérjéből kemény habot verünk.
Hamegolvadt, a csokiba belereszeljük a narancs héját, és ha úgy gondoljuk, teszünk bele narancslikőrt is.
Majdlevesszük a vízgőzről, és belekeverjük egyesével egykézi habverő segítségével a tojások sárgágát, ettől nagyon be fog sűrűsödni.
De 2 kanál tojásfehérjével fellazítjuk, alaposan elkeverjük, majd a többi habot is hozzátesszük, de csak nagy széles mozdulatokkal forgatjuk össze egy kanállal úgy, hogy minél kevésbé törjük meg akrémes illatos csokihabot.
Talpas poharakba töltjük, és legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Vendégeket vártam, de nem volt túl sok időm... Évekkel ezelőtt valahol véletlenül akadtam a receptre.

Hasonló receptek

Összes mousse

Ánizsos ribizlimousse céklás brownieval

Chilis csokoládémousse

Fehércsokoládés-málnás mousse

Nutella mousse - a 8. főbűn

Csoki mousse 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

mousse

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

Ha szeretitek a könnyen és gyorsan elkészíthető édességeket, akkor ez a kekszmousse lesz az új kedvencetek! A finomra darált kekszmorzsát felvert mascarponéval és tejszínhabbal forgattuk ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept