Nosalty logó

Narancsos csokoládétorta liszt nélkül

Name: Narancsos csokoládétorta liszt nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé süthető pasztilla; 5 dkg Vaj; 10 dkg Dió finomra darálva; 4 dkg Gyümölcscukor; nagyobb 3 db Tojás; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 0 tk Sütőpor; 1 csipet Szódabikarbóna nagyobb csipet; 1 kk Fahéj; 1 csipet Só; 7 dkg Étcsokoládé süthető pasztilla; 3 dkg Vaj; 1 teáskanál Szőlőmagolaj; 1 ek Kandírozott narancshéj púpozott ek, szemcsésre darálva; 1 db Narancs magnélküli

Évi néni

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg étcsokoládé (süthető pasztilla)
5 dkg vaj
10 dkg dió (finomra darálva)
4 dkg gyümölcscukor
3 db tojás
0.5 evőkanál étkezési keményítő
0.8 tk sütőpor
1 csipet szódabikarbóna (nagyobb csipet)
1 kk fahéj
1 csipet só

A narancsos csokimázhoz

7 dkg étcsokoládé (süthető pasztilla)
3 dkg vaj
1 teáskanál szőlőmagolaj
1 ek kandírozott narancshéj (púpozott ek, szemcsésre darálva)

A díszítéshez

1 db narancs (magnélküli)

Tápanyag és kalória

452

Kalória

7.4g

Fehérje

33g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

49.4g

Víz

121g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

17g étcsokoládé

91 kcal
8g vaj

60 kcal
17g dió

109 kcal
7g gyümölcscukor

25 kcal
28g tojás

35 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A narancsos csokimázhoz

12g étcsokoládé

64 kcal
5g vaj

36 kcal
1g szőlőmagolaj

6 kcal
2g kandírozott narancshéj

6 kcal

A díszítéshez

43g narancs

15 kcal

Összesen 452 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal
100g dió

654 kcal
40g gyümölcscukor

147 kcal
165g tojás

208 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A narancsos csokimázhoz

70g étcsokoládé

382 kcal
30g vaj

215 kcal
4g szőlőmagolaj

35 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal

A díszítéshez

260g narancs

89 kcal

Összesen 2704 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

11.9g étcsokoládé

65 kcal
6g vaj

43 kcal
11.9g dió

78 kcal
4.8g gyümölcscukor

18 kcal
19.6g tojás

25 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A narancsos csokimázhoz

8.3g étcsokoládé

46 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0.5g szőlőmagolaj

4 kcal
1.4g kandírozott narancshéj

5 kcal

A díszítéshez

31g narancs

11 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

66 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 452 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

201.3 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

726 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2595.7 g
Cink

9 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

482 mg
Vas

20 mg
Magnézium

445 mg
Foszfor

1180 mg
Nátrium

393 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

198.2 g
Cukor

149 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

296.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

805 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

497 mg
Retinol - A vitamin:

769 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

236 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1038 micro

Összesen 2704 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

35.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tésztához

A diót a cukorral megdaráljuk, hozzáadjuk a fahéjat, sütőport, szódabikarbónát, és a keményítőt is.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
Vízgőz felett megolvasztjuk a vajat és a csokoládét. Amint felolvadt, levesszük a gőz fölül és hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd óvatosan a felvert tojásfehérjébe forgatjuk.
A csokis tojásfehérjehabhoz adaoljuk fokozatosan a diós keveréket, spatulával óvatosan belekeverjük.
Egy 18 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, oldalát kivajazzuk és ebbe töltjük az összekevert masszát.
160 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 10 percig fedetlenül sütjük, majd alufóliával letakarva kb. még 15 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy mindenütt átsült.
Résnyire nyitott sütőajtónál hűtjük ki a tésztát. Langyosan már kivehetjük.
A mázhoz 3 dkg vajat átsütünk, hogy minden víz kisüljön belőle, majd a serpenyőt levesszük a tűzről, beletesszük a 7 dkg csokipasztillát, elkeverjük, míg el nem olvad. Hozzákeverünk 1 tk szőlőmagolajat, hogy szép fényes legyen a máz.
Belekeverjük a kandírozott narancshéjat és a torta tetejére öntjük, elsimítjuk, bekenjük a torta oldalát is vele. Mikor mindenütt csoki borítja, hűvös helyre tesszük megdermedni.
Végül a tetejét 3-4 mm-re szelt narancsszeletekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18

Fiamnak vettem valahol egy nagyon finom narancsos csokichipset, innen jött az ötlet, hogy narancsos csoki legyen a csokitorta tetején. Mondjuk könnyű dolgom van, mert én minden megmaradó, "felesleges" dolgot feldolgozok. Amikor narancslekvárt készítettem, az összes narancs külső sárga héját vékonyan levágtam éles zöldségpucolóval. Ennek egy részét felkockáztam, kandíroztam, kiszárítottam, hogy később édességekhez, kalácsokhoz felhasználhassam. Most kapóra jött az előre végzett munka. Sok ilyen alapanyag rejtekezik a szekrényemben. Nem sajnálom a ráfordított időt, szívesen készítem el őket. Olyan gazdag, kényeztető édesség kerekedett belőle, hogy akár az egészet fel tudtam volna falni. Dió helyett etrmészetesen lehet mandulát, pisztáciát is használni. Nekem most ez volt itthon. Mértékkel fogyasztva csak az öröm jár vele, nem pedig a hízás.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csoki-meggyes torta Szofitól

Mentás csokoládétorta liszt nélkül

Narancsos csokitorta 3. - narancslekvárral

Marcipános torta Jolán konyhájából

Oreo torta (szülinapi)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept