Nosalty logó

Narancsos édeskömény-cikória saláta

Name: Narancsos édeskömény-cikória saláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Édeskömény; 2 közepes db Narancs; 1 db Cikória; 2 ek Vaj; 1 ek Méz; 2 ek Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Fenyőmag; 1 ek Kapor

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g édeskömény
2 közepes db narancs
1 db cikória
2 ek vaj
1 ek méz
2 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek fenyőmag
1 ek kapor

Tápanyag és kalória

194

Kalória

3.3g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

196.2g

Víz

15.1g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

125g édeskömény

28 kcal
130g narancs

45 kcal
33g cikória

5 kcal
7g vaj

50 kcal
6g méz

19 kcal
3g fehér balzsamecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g fenyőmag

45 kcal
1g kapor

0 kcal

Összesen 194 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

500g édeskömény

112 kcal
520g narancs

178 kcal
132g cikória

20 kcal
28g vaj

201 kcal
25g méz

76 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27g fenyőmag

182 kcal
3g kapor

1 kcal

Összesen 779 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

40.2g édeskömény

9 kcal
41.8g narancs

14 kcal
10.6g cikória

2 kcal
2.2g vaj

16 kcal
2g méz

6 kcal
0.8g fehér balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g fenyőmag

15 kcal
0.2g kapor

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

196.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

600 micro
β-crypt

110 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

669 micro

Összesen 194 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1201.2 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

372 mg
Vas

5 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

198 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

101.6 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

784.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

251 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

2399 micro
β-crypt

440 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2677 micro

Összesen 779 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

215 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Az édesköménygumók külső burkolóleveleit leszedjük, majd az alját levágjuk, kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk, majd vékony (kb. 1 mm) szeletekre vágjuk. A zöldjét apróra vágjuk.
A narancsokat meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána a narancsokat kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük. A narancslevet felfogjuk. A filéket kettévágjuk.
A cikóriát megtisztítjuk, kettévágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A fenyőmagot aranybarnára pirítjuk. Kivesszük, hűlni hagyjuk.
A vajat a mézzel egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk az édesköményt, sóval, borssal ízesítjük, és kb. 5 percig dinszteljük. Levesszük a tűzről, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
A narancsot a levével együtt és a cikóriát a langyos édesköményhez adjuk, rálocsoljuk az ecetet, elkeverjük. Megszórjuk a kaporral, az apróra vágott édeskömény zölddel és a fenyőmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nekem langyosan ízlik legjobban ez a saláta, de azért hidegen is finom.

Hasonló receptek

Összes édeskömény-saláta

Marinált narancsos zöldsaláta

Édesköményes radicchio saláta

Édesköményes sárgarépa-saláta

Szőlős édeskömény-saláta

Édeskömény saláta gorgonzolával és dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept