Nosalty logó

Narancsos fánkok sütőben

ZilkaZil

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt
4 g só
140 g vaj
20 g élesztő
3 ek tej
20 g méz
10 db tojás

A sziruphoz

1 l víz
300 g cukor
1 narancsból nyert narancshéj
1 citromból nyert citromhéj
1 db vanília (rúd)

A forma kikenéséhez

0.5 ek vaj

Tápanyag és kalória

1117

Kalória

26.5g

Fehérje

158.1g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

366.4g

Víz

529.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

80.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
35g vaj

251 kcal
5g élesztő

5 kcal
8g tej

4 kcal
5g méz

15 kcal
138g tojás

173 kcal

A sziruphoz

250g víz

0 kcal
75g cukor

290 kcal
2g narancshéj

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g vanília

0 kcal

A forma kikenéséhez

2g vaj

13 kcal

Összesen 1117 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal
140g vaj

1004 kcal
20g élesztő

21 kcal
30g tej

17 kcal
20g méz

61 kcal
550g tojás

692 kcal

A sziruphoz

1000g víz

0 kcal
300g cukor

1161 kcal
6g narancshéj

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal

A forma kikenéséhez

7g vaj

50 kcal

Összesen 4471 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

16.1g finomliszt

59 kcal
0.2g só

0 kcal
5.6g vaj

40 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
1.2g tej

1 kcal
0.8g méz

2 kcal
22.2g tojás

28 kcal

A sziruphoz

40.3g víz

0 kcal
12.1g cukor

47 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

A forma kikenéséhez

0.3g vaj

2 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

529 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1192.1 g
Cink

3 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

114 mg
Vas

4 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

582 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

158.1 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

366.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

445 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

375 mg
Retinol - A vitamin:

440 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 1117 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.2 g

Zsír

Összesen

170.2 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

2117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4768.5 g
Cink

11 mg
Szelén

289 mg
Kálcium

457 mg
Vas

14 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

1496 mg
Nátrium

2327 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

632.5 g
Cukor

320 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1465.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1781 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

496 micro
Kolin:

1499 mg
Retinol - A vitamin:

1761 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2508 micro

Összesen 4471 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos tejben egy kevés mézzel.
A tojás kivételével az összes alapanyagot összegyúrjuk, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Rugalmas, fényes tésztává gyúrjuk addig, amíg el nem válik a tál falától. Olajozott tálban 5 percig pihentetjük.
Kivajazunk egy muffin formát, és félig megtöltjük a tésztával. Langyos helyen addig kelesztjük a tésztát, amíg a forma magasságáig nő.
Kb. 25 percig sütjük.
A szirup alapanyagait felforraljuk, majd langyosra hűtjük. A még forró sütiket a szirupba tesszük, hogy jól megszívják magukat. Tejszínhabbalvagy gyümölcsökkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C

A rumos baba nevű, lengyel eredetű francia süti adta az ötletet, amit viszont egy speciális, kis átmérőjű, hosszú hengerformában kéne sütni, majd rumos szirupban kellene megforgatni, és még le kellene kenni sárgabaracklekvárral is... Én nem szeretem a rumot, nincs olyan formám, és a lekvárt is túlzásnak tartottam, így hát a végén egy egész más süti lett belőle.:)

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Írós fánkocskák

Ikeás cukros fánk

Gyors sütőben sült fánk

Kanálfánk szódabikarbónával

Citrommázas sütifánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept