Nosalty logó

Narancsos-gyömbéres leves

Name: Narancsos-gyömbéres leves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Fehérrépa; 1 nagy db Sárgarépa; 0 db Póréhagyma a fehér része; 50 g Salottahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 g Gyömbér; 30 g Vaj; 3 narancsból nyert Narancslé; 500 ml Szárnyas alaplé; 0 ízlés szerint Ánizs; 0 ízlés szerint Só; 50 ml Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g fehérrépa
1 nagy db sárgarépa
0.5 db póréhagyma (a fehér része)
50 g salottahagyma
1 gerezd fokhagyma
20 g gyömbér
30 g vaj
3 narancsból nyert narancslé
500 ml szárnyas alaplé
ánizs ízlés szerint
só ízlés szerint
50 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

184

Kalória

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

141.2g

Víz

30g

Koleszterin

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

25g fehérrépa

16 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
13g salottahagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g gyömbér

4 kcal
8g vaj

54 kcal
68g narancslé

32 kcal
125g szárnyas alaplé

9 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g só

0 kcal
13g habtejszín

37 kcal

Összesen 184 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

100g fehérrépa

64 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
50g salottahagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g gyömbér

16 kcal
30g vaj

215 kcal
270g narancslé

127 kcal
500g szárnyas alaplé

35 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g só

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 729 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

7.7g fehérrépa

5 kcal
13.1g sárgarépa

5 kcal
7.7g póréhagyma

2 kcal
3.9g salottahagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.5g gyömbér

1 kcal
2.3g vaj

17 kcal
20.9g narancslé

10 kcal
38.7g szárnyas alaplé

3 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g só

0 kcal
3.9g habtejszín

11 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

581.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

440 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

141.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

1319 micro
β-karotin

3283 micro
β-crypt

100 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

384 micro

Összesen 184 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2326.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

200 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

1761 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

564.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1669 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

5274 micro
β-karotin

13132 micro
β-crypt

400 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1538 micro

Összesen 729 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

408 micro
β-karotin

1016 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk. A kétféle répát és a póréhagymát apró kockákra vágjuk.
A hagymát, fokhagymát és a gyömbért apróra vágjuk, majd a vajban megdinszteljük.
Hozzáadjuk a kétféle répát és pórét, további 2-3 percig dinszteljük. Felöntjük a narancslével és levessel. Felforraljuk, kb. 15-20 percig főzzük, majd botmixerrel pürésítjük, és egy sűrű szitán átpasszírozzuk.
A levest sóval és ánizzsal ízesítjük, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Egy egyszerű és finom leves. Én most narancsfilével és kevés korianderlevéllel megszórva tálaltam, de tálalhatjuk vékonyra vágott pármai sonkaszeletekkel, kandírozott gyömbérszeletekkel, vagy kevés vajban sütött Szent Jakab kagylóval és apróra vágott turbolyával megszórva.

Hasonló receptek

Összes sárgarépakrém-leves

Sárgarépakrém-leves Katharosz konyhájából

Mozzarellás répakrémleves

Gyors répakrémleves Lina konyhájából

Korianderes répaleves

Sárgarépás-zelleres reg-enoros krémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept