Nosalty logó

Narancsos kacsamell rozmaringos burgonyával

Name: Narancsos kacsamell rozmaringos burgonyával
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Kacsamell; SPAR Natur*¬pur Bio 1 citromból nyert Citromlé; 1 csokor Kakukkfű; 3 gerezd Fokhagyma; SPAR 2 ek Akácméz; 2 narancsból nyert Narancslé; 2 db Narancs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; SPAR 70 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Rozmaring

SPAR

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kacsához

2 db kacsamell
1 citromból nyert citromlé
1 csokor kakukkfű
3 gerezd fokhagyma
2 ek akácméz
2 narancsból nyert narancslé
2 db narancs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A krumplihoz

70 dkg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek rozmaring

Tápanyag és kalória

961

Kalória

81.3g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

772.8g

Víz

308g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

48.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A kacsához

400g kacsamell

540 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
25g akácméz

76 kcal
90g narancslé

42 kcal
260g narancs

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A krumplihoz

350g burgonya

202 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal

Összesen 961 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A kacsához

800g kacsamell

1080 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g akácméz

152 kcal
180g narancslé

85 kcal
520g narancs

178 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A krumplihoz

700g burgonya

404 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g rozmaring

4 kcal

Összesen 1924 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A kacsához

34.8g kacsamell

47 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.2g akácméz

7 kcal
7.8g narancslé

4 kcal
22.6g narancs

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A krumplihoz

30.4g burgonya

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.3 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1756.1 g
Cink

9 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

175 mg
Vas

12 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

1013 mg
Nátrium

318 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.5 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

772.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

212 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

354 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

376 micro

Összesen 961 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

162.7 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3512.2 g
Cink

17 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

350 mg
Vas

25 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

2027 mg
Nátrium

635 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

211 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1545.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

425 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

448 micro
Kolin:

540 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

708 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

751 micro

Összesen 1924 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A kacsához

A burgonyát megtisztítjuk, hasábokra vágjuk és sós vízben félpuhára főzzük.
A kacsamelleket megtisztítjuk, a bőrös oldalán óvatosan bevagdossuk, majd sózzuk-borsozzuk.
Egy serpenyőben a bőrös felükkel lefelé 5-10 perc alatt lepirítjuk. Ha már van egy kis kisült zsírunk, akkor a serpenyőbe dobunk 1-2 szál kakukkfüvet és a fokhagymagerezdeket, majd megfordítjuk, és további 3-4 percig sütjük.
Egy tálban elkeverjük 2 narancs levét a citrom levével, a mézzel és a kacsából kisült szafttal. A maradék két narancsot meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, majd elkeverjük a narancsos szósszal.
Ezzel öntjük le a félig kész kacsákat, majd 200 fokos sütőbe dobjuk, és további 15-20 percig sütjük. Végül 10 perc pihentetés után szeleteljük.
Amíg a sül a kacsamell, a megfőtt burgonyát lecsepegtetjük, majd megszórjuk sóval-borssal és 1-2 evőkanál aprított rozmaringgal, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha szenteste kacsában gondolkozol, készítsd el ezt a receptet!

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Naranccsal - almával sült kacsamell

Kacsamell hentes módra

Juharsziruppal lakkozott kacsamell

Perui ceviche

Sült kacsamell lencse körettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept