Nosalty logó

Narancsos-kakaós csiga

Name: Narancsos-kakaós csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 6 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 dl Tej; 2 dkg Vaj; 2 dkg Élesztő; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 ek Méz; 5 dkg Kandírozott narancshéj; 2 dkg Vaj; 10 dkg Instant kakaópor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 dkg Porcukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 ek Rum

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
6 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1.5 dl tej
2.5 dkg vaj
2 dkg élesztő
1 narancsból nyert narancshéj
1 ek méz
5 dkg kandírozott narancshéj

Töltelék

2.5 dkg vaj
10 dkg instant kakaópor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
3 dkg porcukor
fahéj ízlés szerint
1 ek rum

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

673

Kalória

12.3g

Fehérje

123.3g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

22.8g

Víz

81.1g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
15g porcukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
38g tej

21 kcal
6g vaj

45 kcal
5g élesztő

5 kcal
2g narancshéj

1 kcal
6g méz

19 kcal
13g kandírozott narancshéj

40 kcal

Töltelék

6g vaj

45 kcal
25g instant kakaópor

95 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
8g porcukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 673 kcal

7% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
60g porcukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g tej

84 kcal
25g vaj

179 kcal
20g élesztő

21 kcal
6g narancshéj

6 kcal
25g méz

76 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal

Töltelék

25g vaj

179 kcal
100g instant kakaópor

379 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
30g porcukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 2692 kcal

7% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

35.3g finomliszt

129 kcal
7.1g porcukor

27 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
17.7g tej

10 kcal
2.9g vaj

21 kcal
2.4g élesztő

2 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
2.9g méz

9 kcal
5.9g kandírozott narancshéj

19 kcal

Töltelék

2.9g vaj

21 kcal
11.8g instant kakaópor

45 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g rum

2 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

508 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

122 mg
Vas

2 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.3 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

22.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 673 kcal

7% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

58 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2031.8 g
Cink

6 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

488 mg
Vas

8 mg
Magnézium

416 mg
Foszfor

633 mg
Nátrium

358 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

493.3 g
Cukor

246 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

91 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

420 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 2692 kcal

7% Fehérje
72% Szénhidrát
8% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

Tészta

Először az élesztőt kell felfuttatni. Meglangyosítjuk az egész tejet. Kb fél dl-be teszünk 1 evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.
Addig a lisztet beleszitáljuk egy nagy tálba. Hozzákeverjük a porcukrot, vaníliás cukrot, hozzáreszeljük a narancshéjat is. Beleöntjük a felfutott élesztőt és a tojássárgáját (a fehérjét félretesszük, ezzel kenjük meg a tésztát majd) és a mézet is. Összedolgozzuk a maradék langyos tejjel. Mikor a tészta összeállt (kicsit ragacsos lesz), beledolgozzuk az olvasztott vajat is. Addig dagasztjuk, amíg a tészta elválik a táltól és szép hólyagos lesz.
Meleg helyen a duplájára kelesztjük. Kb. 40 perc. (Én a sütőbe szoktam betenni, 40-50 fokra felmelegítem. Letakarva. Tuti megkel.)
A megkelt tésztát átgyúrjuk. Téglalap alakúra kinyújtjuk, megkenjük a kakaós krémmel. Rászórjuk a kandírozott narancsot is.
Hosszabbik oldalánál feltekerjük, kb 1,5-2 cm-re felvágjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük a csigákat, megkenjük a felvert tojásfehérjével.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, amíg aranybarna lesz. Porcukorral megszórjuk.

Töltelék

A töltelékhez megolvasztjuk a vajat. Ebbe keverjük a hozzávalókat. Lehet csak cukrozatlan kakaóporral is csinálni, akkor több porcukor kell bele. Rum, fahéj ízlés szerint mehet bele.
Ezzel kenjük meg a tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy esős napon jött az ötlet, hogy sütni kéne valamit. Kelt tészta receptem már volt, ezt ízesítettem picit. Végül ez a kakaós csiga lett belőle. Narancsos változatban. Könnyű elkészíteni és nagyon finom :)

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Másnap is friss, puha, kakaós csiga

Kakaós csiga laktózmentesen

Kakaós csiga ahogy Ági készíti

Teljes kiőrlésű kakaós csiga xilittel

Kakaós és fahéjas csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept