Nosalty logó

Narancsos-kakaós-fahéjas rózsa

Name: Narancsos-kakaós-fahéjas rózsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 3 dkg Élesztő; 2 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 4 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 1 kk Só; 2 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 2 dkg Sertészsír olvasztott, a csigák oldalának kenéséhez; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Fahéj; 1 dl Tej forralt; 1 csomag Vaníliás cukor

Bjkata

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1.5 dl tej
1 teáskanál cukor
3 dkg élesztő
2 db tojás
1 db tojássárgája
4 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 kk só
2 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
2 dkg sertészsír (olvasztott, a csigák oldalának kenéséhez)

A krémhez

10 dkg vaj
10 dkg porcukor
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk fahéj

A csigák locsolásához

1 dl tej (forralt)
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

1031

Kalória

21.6g

Fehérje

147.4g

Szénhidrát

41g

Zsír

49.3g

Víz

224.3g

Koleszterin

Élelmi rost

44.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
38g tej

21 kcal
1g cukor

5 kcal
8g élesztő

8 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
10g vaj

72 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g só

0 kcal
3g narancshéj

3 kcal
5g sertészsír

45 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal

A csigák locsolásához

25g tej

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1031 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g tej

84 kcal
5g cukor

19 kcal
30g élesztő

32 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g vaj

287 kcal
50g porcukor

194 kcal
4g só

0 kcal
12g narancshéj

12 kcal
20g sertészsír

180 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g fahéj

0 kcal

A csigák locsolásához

100g tej

56 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4120 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

38.7g finomliszt

141 kcal
11.6g tej

7 kcal
0.4g cukor

1 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
8.5g tojás

11 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
3.1g vaj

22 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
0.3g só

0 kcal
0.9g narancshéj

1 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal

A krémhez

7.7g vaj

56 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

A csigák locsolásához

7.7g tej

4 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1063.5 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

138 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

467 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

147.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 1031 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.2 g

Zsír

Összesen

164 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

897 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4254 g
Cink

11 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

552 mg
Vas

15 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

1240 mg
Nátrium

1867 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

589.6 g
Cukor

177 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

197.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1191 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

551 mg
Retinol - A vitamin:

1168 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

811 micro

Összesen 4120 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejben elkeverjük a 2 kk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és az átszitált lisztből rászórunk egy evőkanálnyit.
A többi liszthez hozzáadjuk a többi hozzávalót, ami a tésztához kell, majd a felfuttatott élesztővel jól kidolgozzuk a tésztát. (Lehet kenyérsütőben is dagasztani, keleszteni.)
A jól kidolgozott és megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblán kisodorjuk fél cm vastagságú téglalapra.
Egyenletesen megkenjük a habosrakevert cukros-kakaós-fahéjasvajjal.
A téglalap két hosszabbik oldalától kezdve feltekerjük a tésztát fentről lefelé és lentről felfelé haladva. Középen végig elvágjuk a tésztát hosszában. Így két bejglihez hasonló tekercset kapunk.
Mindkét tekercset 12 darabra vágjuk, így kb. 3-4 cm-es csigákat kapunk. Összesen 24 csigánk lesz.
A csigák oldalát olvasztott zsírral megkenjük, mielőtt a kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt magas falú tepsibe raknánk őket. Így sülés után is könnyen elválaszthatók egymástól a rózsa formájú csigák. Ha a tepsiben 1-1 cm távolságra rakjuk őket, sülés közben szépen összenőnek. A rózsák teteje szép piros lesz, de a belsejük nagyon puha marad.(Sütés előtt pihentessük a rózsákat fél órán keresztül a tepsiben!)
Az első 5 percben forró sütőben felhúzatjuk 200-220 fokon, utána 20 percig 180 fokon sütjük tovább. Ezután kivesszük a sütőből, minden rózsát meglocsolunk egy kevés vaníliás tejjel, és további 5 percre visszatesszük sülni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25X30X6

A vaníliás-citromos rózsa receptjét alakítottam át narancsos-kakaós-fahéjas rózsára, mert ezt a két finomságot egyszerűen nem lehet megunni!

Hasonló receptek

Összes csigatorta

Ferdinánd tekercs

Darázsfészek ahogy Andrea készíti

Mogyorós tekercsek

Dán vajas sütemény

Vaníliás-túrós-diós csigatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept