Nosalty logó

Narancsos kalács

Name: Narancsos kalács
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Öregtészta; 46 dkg Finomliszt kelttészta-liszt; 150 ml Görög joghurt; 1 fél narancsból nyert Narancslé 70 ml; 0 narancsból nyert Narancshéj; 3 dkg Gyümölcscukor; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 5 g Instant élesztő; 1 db Tojásfehérje kenéshez

Évi néni

Narancsos kalács

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

23 dkg öregtészta
46 dkg finomliszt (kelttészta-liszt)
150 ml görög joghurt
1 fél narancsból nyert narancslé (70 ml)
0.5 narancsból nyert narancshéj
3 dkg gyümölcscukor
1 csipet só
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
5 g instant élesztő
1 db tojásfehérje (kenéshez)

Tápanyag és kalória

368

Kalória

9.7g

Fehérje

63.2g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

20.5g

Víz

40.6g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

29g öregtészta

65 kcal
58g finomliszt

209 kcal
19g görög joghurt

19 kcal
6g narancslé

3 kcal
0g narancshéj

0 kcal
4g gyümölcscukor

14 kcal
0g só

0 kcal
6g vaj

45 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 368 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

230g öregtészta

520 kcal
460g finomliszt

1674 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
45g narancslé

21 kcal
3g narancshéj

3 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g instant élesztő

16 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2943 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

22.3g öregtészta

50 kcal
44.5g finomliszt

162 kcal
14.5g görög joghurt

15 kcal
4.4g narancslé

2 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
2.9g gyümölcscukor

11 kcal
0g só

0 kcal
4.8g vaj

35 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
3.9g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.1 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 368 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.6 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1425 g
Cink

4 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

141 mg
Vas

6 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

796 mg
Nátrium

101 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

505.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

164.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

379 micro

Összesen 2943 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.9 g
Cink

0 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Minden hozzávaló szobahőmérsékletű. Robotgép táljába mérjük, és 10 percig dagasztjuk a tésztát, majd letakarva 40 percig kelesztjük.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, hat egyenlő részre (vagy tetszőlegesen) osztjuk, rudat sodrunk belőle, és összefonjuk.
A tésztát tetővel rendelkező sütőtálba tesszük, letakarva fél órát kelesztjük.
Lekenjük a maradék tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük hőlégkeverésen (vagy 200 fokon alul-felül sütésen), letakarva 30 percig sütjük, majd a fedőt levéve addig sütjük, míg a kívánt színt eléri.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x20

Egy szép narancsom maradt otthon, amit valahogyan szerettem volna elhasználni. Így a reggeli is megoldódott, bár nem volt időm újra keleszteni a kalácsot, ami magasabb is lehetett volna, és a hatos fonás sem sikerült, de a végeredmény nagyon finom, lágy foszlós tésztájú kalács lett.

Hasonló receptek

Összes kalács

Foszlós kalács 4. - teljes kiőrlésű liszttel

Kókuszos-mandulás koszorú

Húsvéti kalács

Kalács hatos fonással

Moraviai cukor sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept