Nosalty logó

Narancsos-kávés trüffel

Petra

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A trüffelhez

20 dkg étcsokoládé (min. 65 %-os kakaótartalommal)
75 ml habtejszín
10 dkg vaj
40 ml feketekávé
3 ek cointreau
3 ek méz
1 narancsból nyert narancshéj

A díszítéshez

3 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek mandulapehely

Tápanyag és kalória

413

Kalória

3.6g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

23.3g

Víz

52.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A trüffelhez

33g étcsokoládé

182 kcal
13g habtejszín

37 kcal
17g vaj

120 kcal
7g feketekávé

1 kcal
4g cointreau

9 kcal
13g méz

38 kcal
1g narancshéj

1 kcal

A díszítéshez

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g mandulapehely

14 kcal

Összesen 413 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A trüffelhez

200g étcsokoládé

1092 kcal
75g habtejszín

219 kcal
100g vaj

717 kcal
40g feketekávé

4 kcal
24g cointreau

55 kcal
75g méz

228 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A díszítéshez

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 2472 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A trüffelhez

35.5g étcsokoládé

194 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
17.7g vaj

127 kcal
7.1g feketekávé

1 kcal
4.3g cointreau

10 kcal
13.3g méz

40 kcal
1.1g narancshéj

1 kcal

A díszítéshez

5.3g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
2.5g mandulapehely

15 kcal

Összesen 439 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

46 mg
Vas

4 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

17 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 413 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

21.5 g

Zsír

Összesen

178.4 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1724.1 g
Cink

7 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

274 mg
Vas

21 mg
Magnézium

521 mg
Foszfor

778 mg
Nátrium

102 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

208.6 g
Cukor

161 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

139.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

899 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

877 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 2472 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

49 mg
Vas

4 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

18 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

24.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 439 kcal

Elkészítés

A trüffelhez

A darabokra tört csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. Kicsit hűlni hagyjuk.
A vajat a narancshéjjal habosra keverjük. A kávét a likőrrel összekeverjük.
A langyos csokihoz keverjük a vajat, a tejszínt és a kávét. Felváltva, kis adagokban.
Végül a mézet is a krémhez adjuk.
A csokimasszát hűtőbe tesszük kb. 30 percre, hogy megdermedjen annyira, hogy nyomózsákba lehessen tölteni.
Fél óra elteltével nyomózsákból kis kupacokat gyártunk a csokikrémből egy sütőpapírral fedett tálcára.
2-3 órára a hűtőbe költöztetjük.
A dermedési idő leteltével a kis kupacokból vizes kézzel golyókat formálunk és meghempergetjük cukrozatlan kakaóporban vagy egészen apróra vágott mandulapehelyben.
Fogyasztásig hűtőben tartjuk a trüffeleket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 10 p

A "sima" trüffeleken kívül készítettem még ízesítetteket is. Azonban nemcsak ízében és formájukban különböznek ezek a trüffelek, hanem az elkészítésükben is. (75 %-os Venchi étcsokoládét használtam ezúttal.)

Hasonló receptek

Összes trüffel

Rumos-diós fehér trüffel

Trüffel cukor nélkül

Oreo trüffel

Trüffel variációk

Mézes-nutellás trüffel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszgolyó

Maradékmentő kókuszgolyó

Ki ne szeretné a kókuszgolyót? Gyermekkorunk nagy kedvence, aminek a közepéből mindig kipiszkáltuk a meggybefőttet. Ez a recept igazából úgy készült, hogy benéztünk a spájzba, (a ...

Gerzsenyi Flóra

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept