Nosalty logó

Narancsos lilakáposzta

Name: Narancsos lilakáposzta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Vöröskáposzta; 2 közepes db Narancs; 1 fél narancsból nyert Narancslé; 2 ek Cointreau; 1 kis fej Lilahagyma; 3 db Szegfűszeg; 1 db Fahéjrúd nagyobb; 1 db Csillagánizs; 2 ek Nádcukor; 2 ek Fehér balzsamecet; 3 ek Olívaolaj; 0 kk Só

Petra

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg vöröskáposzta
2 közepes db narancs
1 fél narancsból nyert narancslé
2 ek cointreau
1 kis fej lilahagyma
3 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd (nagyobb)
1 db csillagánizs
2 ek nádcukor
2 ek fehér balzsamecet
3 ek olívaolaj
0.5 kk só

Tápanyag és kalória

224

Kalória

3.4g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

263.2g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

167g vöröskáposzta

41 kcal
173g narancs

59 kcal
15g narancslé

7 kcal
5g cointreau

12 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
7g nádcukor

25 kcal
3g fehér balzsamecet

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 224 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

500g vöröskáposzta

124 kcal
520g narancs

178 kcal
45g narancslé

21 kcal
16g cointreau

37 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 675 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

42.1g vöröskáposzta

10 kcal
43.8g narancs

15 kcal
3.8g narancslé

2 kcal
1.3g cointreau

3 kcal
4.2g lilahagyma

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
1.7g nádcukor

6 kcal
0.8g fehér balzsamecet

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

528.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

263.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

988 micro
β-crypt

169 micro
Likopin

27 micro
Lut-zea

620 micro

Összesen 224 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1585.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

367 mg
Vas

4 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

895 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.6 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

789.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

447 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

2963 micro
β-crypt

507 micro
Likopin

80 micro
Lut-zea

1859 micro

Összesen 675 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

133.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk, a hagymát finomra vágjuk, a két narancsot kifilézzük.
A hagymát az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a narancslikőrt, majd a cukrot is, és karamellizáljuk.
Beletesszük a káposztát, meglocsoljuk a balzsamecettel, a narancslével, hozzáadjuk a fűszereket és jól átforgatjuk.
Lefedve közepes tűzön, néha megkevereve, kívánt állagúra pároljuk.
Mikor kész, a tűzről lehúzva óvatosan hozzáforgatjuk a narancsfiléket (vigyázva, hogy ne törjenek össze).
Tálalás előtt kivesszük az egész fűszereket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

"Hogy együnk valami Márton-napit is!" jelszóval készítettem az újbor ünnepén. A libasült idén elmaradt. A konyhámban legalábbis. A Legkisebb is mind befalta, tört krumpli ágyon:-).

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Sörös rakott savanyú káposzta almával

Párolt lilakáposzta vörösborral

Narancsos-mazsolás párolt káposzta

Erdei gyümölcsös párolt káposzta

Céklás párolt káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept