Nosalty logó

Narancsos-mandulás kuglóf

Name: Narancsos-mandulás kuglóf
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 7 dkg Mandulapehely; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 2 dl Tejföl 20%-os; 1 csipet Só; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 dl Narancslé; 2 narancsból nyert Narancshéj

Gizi

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
7 dkg mandulapehely
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
10 dkg vaj
2 dl tejföl (20%-os)
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 dl narancslé
2 narancsból nyert narancshéj

Tápanyag és kalória

777

Kalória

13.6g

Fehérje

89.9g

Szénhidrát

42g

Zsír

89.9g

Víz

173.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

47.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
18g mandulapehely

103 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vaj

179 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g narancslé

12 kcal
3g narancshéj

3 kcal

Összesen 777 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
70g mandulapehely

413 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g narancslé

47 kcal
12g narancshéj

12 kcal

Összesen 3109 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

20.8g finomliszt

76 kcal
7.3g mandulapehely

43 kcal
15.6g porcukor

60 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
11.4g tojás

14 kcal
10.4g vaj

75 kcal
20.8g tejföl

41 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.4g narancslé

5 kcal
1.2g narancshéj

1 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

42 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

520.9 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.9 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

275 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 777 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.4 g

Zsír

Összesen

167.9 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

693 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2083.6 g
Cink

6 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

506 mg
Vas

7 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

940 mg
Nátrium

234 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

359.7 g
Cukor

189 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

359.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1098 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

1068 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

159 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

647 micro

Összesen 3109 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A vajat olvasszuk fel, majd hagyjuk visszahűlni. A mandulaforgácsot törjük apró darabokra. A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával, majd reszeljük hozzá a narancshéjat.
A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és az egész tojásokat, majd keverjük habosra. Először keverjük hozzá a tejfölt, ezután a felolvasztott, visszahűtött vajat, majd a frissen facsart narancslevet is.
Ezután öntsük hozzá a lisztes keveréket, majd addig keverjük, hogy egy sima masszát kapjunk. A kuglófformát zsírozzuk, és lisztezzük ki, majd egyenletesen öntsük bele a tésztát. (liszt helyett darált dióval is megszórhatjuk a kizsírozott formát)
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 45-50 perc alatt süssük készre. (Én légkeverésnél 170 fokon, 45 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve hagyjuk a formában pár percig hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. A tésztája szaftos, és különösen finom a narancshéjjal, és a ropogós manduladarabkákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Narancsos kuglóf 4. (joghurtos)

Narancsos-diós kuglóf

Sütőtökös-sárgabarackos minikuglóf

Narancsos márványkuglóf

Mazsolás kuglóf barathzizi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept