Nosalty logó

Narancsos-marcipános fehér püspökkocka

Name: Narancsos-marcipános fehér püspökkocka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojásfehérje; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 10 dkg Marcipán; 10 dkg Kandírozott narancshéj; 5 dkg Csokoládé; 5 dkg Mandula; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 csipet Só

Audrey

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db tojásfehérje
10 dkg finomliszt
10 dkg cukor
10 dkg vaj
10 dkg marcipán
10 dkg kandírozott narancshéj
5 dkg csokoládé
5 dkg mandula
1 narancsból nyert narancshéj
1 teáskanál vanília kivonat
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só

Tápanyag és kalória

490

Kalória

8.9g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

37.8g

Víz

36.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

33g tojásfehérje

17 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal
17g marcipán

77 kcal
17g kandírozott narancshéj

54 kcal
8g csokoládé

46 kcal
8g mandula

49 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 490 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

200g tojásfehérje

104 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
100g marcipán

462 kcal
100g kandírozott narancshéj

322 kcal
50g csokoládé

273 kcal
50g mandula

295 kcal
6g narancshéj

6 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2930 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

24.7g tojásfehérje

13 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
12.3g cukor

48 kcal
12.3g vaj

89 kcal
12.3g marcipán

57 kcal
12.3g kandírozott narancshéj

40 kcal
6.2g csokoládé

34 kcal
6.2g mandula

36 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 363 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.8 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 490 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.6 g

Zsír

Összesen

145.4 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1567.1 g
Cink

3 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

228 mg
Vas

7 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

476 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

359 g
Cukor

261 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

227 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

687 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 2930 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

Készítsük elő a hozzávalókat: aprítsuk fel a mandulát, a csokit, nagy lyukú reszelőn reszeljük le a marcipánt.
A tojásfehérjét a cukorral, sóval verjük kemény habbá.
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, szódabikarbónát, mandulát, csokit, kandírozott narancsot és a marcipánt.
Alacsony fokozaton keverjük hozzá a tojásfehérjét, vaníliát, majd sima kanállal, spatulával óvatosan forgassuk össze először a száraz hozzávalókkal, majd keverjük hozzá a felolvasztott, de kihűtött már nem túl meleg vajat.
Öntsük sütőpapírral kibélelt tepsibe (vagy kivajazott, kilisztezett őzgerinc formába), és 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük (kb. 40 perc).
Miután kihűlt, tetszés szerint vágjuk, szeleteljük fel, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 19x23

Anyukám fehér gyümölcskenyér receptjéből született ez a verzió kisebb módosításokkal, leginkább azért, mert párom nem szereti az aszalt gyümölcsöket. A narancs miatt igazi karácsonyi sütemény, mindig akkor készítem. Kiváló megmaradt tojásfehérjék felhasználására is, amit bátran felhasználhatunk fagyasztás után is.

Hasonló receptek

Összes püspökkenyér

Vegán banánkenyér

Csokoládés sütőtökös püspökkenyér

Zabpelyhes csokis-diós püspökkenyér

Szaftos sütőtökkenyér

Vegán püspökkenyér kuglófformában sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

máglyarakás

Máglyarakás tényleg szaftosan

Aki evett már kiszáradt, fullasztó mágylarakást, az bizony tudhatja, milyen a pokol. Nos, szerencsére a most következő receptúra abszolút nem ilyen desszertet eredményez: ha követjük a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept