Nosalty logó

Narancsos mascarponekrém Glaser konyhájából

Name: Narancsos mascarponekrém Glaser konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Mascarpone; 100 ml Narancslé frissen csavart; 1 narancsból nyert Narancshéj; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Cointreau; 150 ml Narancslé frissen csavart; 2 db Lapzselatin; 2 ek Cointreau; 1 közepes db Narancs; 1 ek Mandulapehely

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mascarponekrémhez:

500 g mascarpone
100 ml narancslé (frissen csavart)
1 narancsból nyert narancshéj
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 ek cointreau

A narancs zseléhez:

150 ml narancslé (frissen csavart)
2 db lapzselatin
2 ek cointreau

A tálaláshoz:

1 közepes db narancs
1 ek mandulapehely

Tápanyag és kalória

638

Kalória

10.9g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

105.1g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír

A mascarponekrémhez:

125g mascarpone

505 kcal
25g narancslé

12 kcal
2g narancshéj

1 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g cointreau

18 kcal

A narancs zseléhez:

38g narancslé

18 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
4g cointreau

9 kcal

A tálaláshoz:

65g narancs

22 kcal
2g mandulapehely

10 kcal

Összesen 638 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír

A mascarponekrémhez:

500g mascarpone

2020 kcal
100g narancslé

47 kcal
6g narancshéj

6 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
32g cointreau

74 kcal

A narancs zseléhez:

150g narancslé

71 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
16g cointreau

37 kcal

A tálaláshoz:

260g narancs

89 kcal
7g mandulapehely

41 kcal

Összesen 2554 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír

A mascarponekrémhez:

44.8g mascarpone

181 kcal
9g narancslé

4 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
2.9g cointreau

7 kcal

A narancs zseléhez:

13.5g narancslé

6 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal
1.4g cointreau

3 kcal

A tálaláshoz:

23.3g narancs

8 kcal
0.6g mandulapehely

4 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

52.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

105.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

148 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 638 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

43.6 g

Zsír

Összesen

209.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

128 mg
Vas

1 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

92.6 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

420.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

208 micro
β-crypt

590 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

532 micro

Összesen 2554 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
27% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

28.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A mascarponekrémhez:

A mascarponét simára keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a narancshéjjal. Hozzákeverjük a narancslevet és a narancslikőrt. A krémet poharakba osztjuk.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A narancslevet felmelegítjük, felolvasztjuk benne a kicsavart zselatint, és hozzáadjuk a likőrt. Hűlni hagyjuk, majd elosztjuk a krémre.
Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A narancsot meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána a narancsot kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük.
A mandulát megpirítjuk, hűlni hagyjuk.
Tálalás előtt a narancsfiléket elosztjuk a desszertre, és megszórjuk a mandulával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A mascarpone egy részét helyettesíthetjük túróval.

Hasonló receptek

Összes mascarponekrém

Mascarpone ribizlivel

Stracatella kehely kekszágyon

Mascarponekrém részeges málnával

Málnás mascarponekrém

Rebarbarás mascarponekrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept