Nosalty logó

Narancsos mézeskalács

Name: Narancsos mézeskalács
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt átszitált; 250 g Méz; 50 g Vaj puha; 65 g Cukor; 2 db Tojássárgája; 3 ek Tej; 0 narancsból nyert Narancshéj; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék csapott ek; 0 ek Szódabikarbóna; 2 db Tojásfehérje; 300 g Porcukor

Mercedes

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt (átszitált)
250 g méz
50 g vaj (puha)
65 g cukor
2 db tojássárgája
3 ek tej
0.5 narancsból nyert narancshéj
0.5 citromból nyert citromhéj
1 ek mézeskalács fűszerkeverék (csapott ek)
0.5 ek szódabikarbóna

A díszítéshez

2 db tojásfehérje
300 g porcukor

Tápanyag és kalória

378

Kalória

5.7g

Fehérje

79.7g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

17.2g

Víz

45.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

47.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
74% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
21g méz

63 kcal
4g vaj

30 kcal
5g cukor

21 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g tej

1 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

7g tojásfehérje

3 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 378 kcal

6% Fehérje
74% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g méz

760 kcal
50g vaj

359 kcal
65g cukor

252 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g tej

17 kcal
3g narancshéj

3 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

80g tojásfehérje

42 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Összesen 4544 kcal

6% Fehérje
74% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

37.9g finomliszt

138 kcal
18.9g méz

58 kcal
3.8g vaj

27 kcal
4.9g cukor

19 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
2.3g tej

1 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A díszítéshez

6.1g tojásfehérje

3 kcal
22.7g porcukor

88 kcal

Összesen 344 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
74% Szénhidrát
5% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.3 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79.7 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 378 kcal

6% Fehérje
74% Szénhidrát
5% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.9 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1491.8 g
Cink

5 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

206 mg
Vas

8 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

731 mg
Nátrium

196 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

957 g
Cukor

573 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

206.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

396 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 4544 kcal

6% Fehérje
74% Szénhidrát
5% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.9 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

72.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, akkor jó, ha egy picit ragad a kezünkhöz. Műanyag dobozba tesszük hűtőbe, lefedjük, és legalább 1 napig ott is hagyjuk.
Felhasználás előtt 1 órát hagyjuk szobahőn. Ezután egy szilikonos gyúrólapon vagy lisztezett felületen 0,5 cm-re nyújtjuk, kiszaggatjuk.
180 fokos előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
Miután kihűlt, a tojásfehérjét habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. Ezzel díszítjük tetszőlegesen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezzel a mézeskaláccsal készülök az idei Karácsonyra. Nagyon jó ízt és illatot kölcsönöz neki a reszelt narancshéj. Ha nagy a család, akkor duplázzuk a mennyiséget. Ebből az adagból kb. 50-55 db mézeskalács lesz.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács ládikó

Karácsonyi mézeskék

Adventi mézeskalács Évi baba konyhájából

Illatos karácsonyi mézeskalács (Mézeskalács 7.)

Mézeskalácsok halloween-re

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept