Nosalty logó

Narancsos mézeskalács parfé

Name: Narancsos mézeskalács parfé
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt +a nyújtáshoz; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 dkg Porcukor; 1 kávéskanál Fahéj; 4 dkg Vaj; 2 ek Méz; 1 db Tojás; 3 ek Sárgabaracklekvár; 3 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 5 dl Habtejszín habbá verve; 2 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 1 dl Narancslé; 2 teáskanál Zselatin; 1 közepes db Narancs

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A mézeshez

15 dkg finomliszt (+a nyújtáshoz)
1 kávéskanál szódabikarbóna
2.5 dkg porcukor
1 kávéskanál fahéj
4 dkg vaj
2 ek méz
1 db tojás
3 ek sárgabaracklekvár

A parféhoz

3 db tojássárgája
10 dkg cukor
5 dl habtejszín (habbá verve)
2 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 dl narancslé
2 teáskanál zselatin

A díszítéshez

1 közepes db narancs

Tápanyag és kalória

587

Kalória

8.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

116.3g

Víz

245.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

A mézeshez

25g finomliszt

91 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g porcukor

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g vaj

48 kcal
8g méz

25 kcal
9g tojás

12 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

A parféhoz

10g tojássárgája

32 kcal
17g cukor

65 kcal
83g habtejszín

243 kcal
2g narancshéj

2 kcal
17g narancslé

8 kcal
1g zselatin

2 kcal

A díszítéshez

43g narancs

15 kcal

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

A mézeshez

150g finomliszt

546 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g vaj

287 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A parféhoz

60g tojássárgája

193 kcal
100g cukor

387 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
12g narancshéj

12 kcal
100g narancslé

47 kcal
4g zselatin

13 kcal

A díszítéshez

260g narancs

89 kcal

Összesen 3519 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

A mézeshez

10.6g finomliszt

39 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
3.5g méz

11 kcal
3.9g tojás

5 kcal
4.2g sárgabaracklekvár

12 kcal

A parféhoz

4.2g tojássárgája

14 kcal
7.1g cukor

27 kcal
35.3g habtejszín

103 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
7.1g narancslé

3 kcal
0.3g zselatin

1 kcal

A díszítéshez

18.4g narancs

6 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

116.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

323 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

209.4 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1472 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2000.9 g
Cink

5 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

603 mg
Vas

5 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

866 mg
Nátrium

302 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

375.6 g
Cukor

237 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

698 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2007 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

285 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

771 mg
Retinol - A vitamin:

1938 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

580 micro
β-crypt

392 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1287 micro

Összesen 3519 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A mézeshez

Először a mézes tésztát készítsük el. Ehhez a lisztet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a fahéjat és a margarint morzsoljuk össze. Adjuk hozzá a mézet, a tojást, majd gyúrjuk sima tésztává. A cipónkat hagyjuk szobahőmérsékleten 20 percet pihenni.
A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ujjnyi vastagra, majd szaggassuk ki belőle először a formánkkal megegyező téglalapot. (Ez lesz a tésztánk alja később.) Majd a maradék tésztából szaggassunk fenyőfákat, kb. 15 darabot.
A darabokat sütőpapírral bélelt tepsiben,170 fokon 10-12 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűltek a fenyőfáink, ötösével összeragasztjuk őket egy kevés baracklekvárral.
Béleljük ki alufóliával a formánkat.

A parféhoz

A parféhoz gőz fölött felmelegítjük a tojások sárgáját a cukorral. Addig melegítsük, amíg a cukor el nem olvad. Ha ez kész, akkor gépi habverővel addig verjük, amíg szép habos, sima krémet nem kapunk.
Beleforgatjuk a habbá vert tejszínhez, majd belereszeljük egy narancs héját, és hozzáöntjük a narancslében megduzzasztott, majd felmelegített zselatint.
A parfét a formánkba töltjük, és a fenyőfákat szorosan egymás mellé, fejjel lefelé belenyomjuk a krémbe. Eligazítjuk rajta a krémet, hogy mindenhova jusson, majd befedjük a mézes lapunkkal.
Pár órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni.

A díszítéshez

Tálaláskor narancsszeletekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon megtetszett ennek a süteménynek a különlegessége, a kis karácsonyfák az alagút közepén. Egy újságban találtam a receptet, és azonnal beleszerettem. Mutatós és nagyon finom karácsonyi sütemény. Szép dísze egy ünnepi asztalnak. A vendégek pedig egészen biztos, hogy nem tudnak ellenállni neki. Kápráztassátok el ti is a vendégsereget és a családot. :) Jó sütést hozzá!

Hasonló receptek

Összes parfé

Fehércsokis parfé

Menta parfé

Amaretto parfé epertetővel

Rózsás semifreddo

Diabetikus parfétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept