Nosalty logó

Narancsos pisztráng

giuliettalupa

Narancsos pisztráng

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pisztráng (konyhakész, kizsigerelt)
2 narancsból nyert narancslé
1 citromból nyert citromlé
2 g gyömbér (friss, reszelt)
5 dkg zsemlemorzsa
5 dkg mandula (darált)
5 ek olívaolaj
bors ízlés szerint (őrölt)
zsálya ízlés szerint (friss, apróra vágott)
4 dl narancslé
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál dijoni mustár
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

844

Kalória

41.9g

Fehérje

69.8g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

384.8g

Víz

87g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

250g pisztráng

222 kcal
90g narancslé

42 kcal
20g citromlé

4 kcal
1g gyömbér

1 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
25g mandula

148 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
200g narancslé

94 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 844 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

500g pisztráng

444 kcal
180g narancslé

85 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g gyömbér

2 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g mandula

295 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
400g narancslé

188 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1689 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

38.7g pisztráng

34 kcal
13.9g narancslé

7 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
3.9g zsemlemorzsa

15 kcal
3.9g mandula

23 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
31g narancslé

15 kcal
2.3g kukoricakeményítő

9 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1240 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

200 mg
Vas

5 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

582 mg
Nátrium

279 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

384.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

233 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

430 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 844 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.9 g

Zsír

Összesen

89.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2480 g
Cink

4 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

400 mg
Vas

10 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

1164 mg
Nátrium

559 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

139.7 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

769.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

192 mg
D vitamin:

465 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

860 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

674 micro

Összesen 1689 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Először is készítsük el a páclét, amibe beleforgatjuk majd a pisztrángokat. Facsarjuk ki a narancsok és a citrom levét, reszeljük bele a friss gyömbért, tegyünk bele ízlés szerint felaprított zsályaleveleket, majd végül adjuk hozzá az olívaolajat.
A páclét egy hosszúkás tálba öntsük, amibe beleférnek a pisztrángok. A megtisztított kizsigerelt halakat sózzuk-borsozzuk kívül-belül, majd forgassuk bele a páclébe, és fóliával lefedve tegyük hideg helyre, legalább 2 órára.
A pácolási idő leteltével jól csepegtessük le a halakat. A zsemlemorzsát és a darált mandulát keverjük össze egy tálban, és a pisztrángok mindkét oldalát forgassuk meg benne.
A zsemlemorzsás-mandulás bundájú halakat egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektessük, és kb. 30 perc alatt süssük készre.
Amíg sülnek a pisztrángok, elkészíthetjük a mártást. A narancslevet elegyítsük csomómentesen a keményítővel, majd folyamatos kevergetés mellett, kis lángon sűrítsük be. Mikor besűrűsödött, adjuk hozzá a dijoni mustárt. Szükség esetén kevés sóval/cukorral még finomíthatunk az ízén. A sült hal mellé tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A hagyományos citromos-fokhagymás fűszerezéssel szemben érdemes megkóstolni egy merőben más ízvilágot. A narancs, a gyömbér és a mandula kicsit ünnepélyesebbé teszi ezt az egyszerű halételt, a hozzá kínált narancsos mártás pedig még inkább kiemeli az ízeket. Egy könnyű, zöldsalátával nagyszerű vendégváró fogást készíthetünk belőle.

Hasonló receptek

Összes pisztrángreceptek

Fűszeres pisztráng

Baconbe tekert pisztráng fetával töltve

Mustáros-fokhagymás sült pisztráng

Roston sült pisztráng aiolival, steakburgonyával

Citromos-borsos szivárványos pisztráng

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept