Nosalty logó

Narancsos-rumos csokis csiga

Name: Narancsos-rumos csokis csiga
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Rétesliszt; 5 dkg Margarin; 2 dkg Friss élesztő; 2 ek Cukor; langyos 2 dl Tej; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Kurkuma; 15 dkg Cukor; 12 dkg Margarin; 0 narancsból nyert Narancshéj csak a legfelső réteg; jamaicai 5 csepp Rumaroma; jó minőségű 1 ek Cukrozatlan kakaópor; vizes 1 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; langyos 2 dl Tej

Vica Konyha

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
5 dkg margarin
2.5 dkg friss élesztő
2 ek cukor
2.5 dl tej
1 csipet só
1 késhegynyi kurkuma

Töltelék

15 dkg cukor
12 dkg margarin
0.5 narancsból nyert narancshéj (csak a legfelső réteg)
5 csepp rumaroma
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tetejére

1 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tej

Tápanyag és kalória

1021

Kalória

17.4g

Fehérje

150.4g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

26.9g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

52.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
13g margarin

90 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
5g cukor

19 kcal
63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Töltelék

38g cukor

145 kcal
30g margarin

215 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g rumaroma

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Tetejére

3g cukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1021 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
50g margarin

359 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
20g cukor

77 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Töltelék

150g cukor

581 kcal
120g margarin

860 kcal
3g narancshéj

3 kcal
0g rumaroma

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Tetejére

10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 4079 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

29.7g finomliszt

108 kcal
7.4g rétesliszt

27 kcal
3.7g margarin

27 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
1.5g cukor

6 kcal
18.5g tej

10 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Töltelék

11.1g cukor

43 kcal
8.9g margarin

64 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Tetejére

0.7g cukor

3 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
14.8g tej

8 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.9 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

154 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

150.4 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1021 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

69.5 g

Zsír

Összesen

153 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1943.7 g
Cink

7 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

617 mg
Vas

8 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

707 mg
Nátrium

250 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

601.8 g
Cukor

209 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

107.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1393 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

1306 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1037 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 4079 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kevés cukorral a langyos tejben felfuttatjuk.
Közben kimérjük a tésztához a többi hozzávalót és egy tálban jól eldolgozzuk, majd a közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük az élesztős tejet. A tésztát jól kidolgozzuk, felemeljük, liszttel megszórjuk az edényt, majd a tésztát visszatesszük, letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.
Amíg a tészta kel, jól összedolgozzuk a töltelékhez a cukrot és a margarint. Kicsit habosítjuk, hogy könnyen kenhető legyen. Belekeverjük a narancshéjat és a rumaromát - persze lehet eredeti jamaikai rummal is készíteni. Egy hagyományos lemeztepsit vékonyan kikenünk sertészsírral.
A megkelt tésztát liszttel megszórt nyújtódeszkára tesszük, téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 1/2 ujjnyi vastagságúra. Megkenjük az ízesített cukros margarinnal, majd egy kis szita segítségével megszórjuk a kakaóporral. Felgöngyöljük és 3-4 cm vastag karikákra vágjuk, tepsibe helyezzük, tetejüket megkenjük a vizes cukorral és 20 percig kelesztjük.
Amíg a tészta újra kel, a sütőt előmelegítjük 200 C fokra, és 20-25 perc alatt megsütjük a csigákat. A sütés befejezése előtt 3-4 perccel a 2 dl vaníliás cukorral ízesített tejjel meglocsoljuk.
Sütés után azonnal kiszedjük a tepsiből, mert a megolvad töltelék és a tej kicsit karamellizálódik, és a csigák beleragadnak a tepsibe, ha abban hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Elég sokszor sütök kelt tésztából csigát, és mindig a pillanatnyi hangulatom dönti el, milyen ízesítésű legyen. Ez a variáció nagyon bejött. Valami fenséges íze van. Langyosan és hidegen is ajánlom mindenkinek.

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Kakaós csiga fahéjasan

Csavart mogyorókrémes csiga

Kakaós csiga

Kakaós csiga Mara konyhájából

Kakaós csiga 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept