Nosalty logó

Narancsos-sajtos torta

Name: Narancsos-sajtos torta
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé; 5 db Tojás; 8 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Mandula darált vagy dió; 1 tk Sütőpor; 6 ek Cointreau narancslikőr; 5 dkg Cukor; 3 db Tojássárgája; 13 dkg Vaj; 13 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cointreau; 6 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 20 db Roletti; 500 g Mascarpone; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt

Sz Éva

10adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg étcsokoládé
5 db tojás
8 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg mandula (darált vagy dió)
1 tk sütőpor
6 ek cointreau (narancslikőr)
5 dkg cukor

A krémhez és a díszítéshez

3 db tojássárgája
13 dkg vaj
13 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cointreau
6 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
20 db roletti
500 g mascarpone
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

Tápanyag és kalória

879

Kalória

14.7g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

73.8g

Zsír

68.8g

Víz

267.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

10g étcsokoládé

55 kcal
28g tojás

35 kcal
8g vaj

57 kcal
20g mandula

118 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g cointreau

11 kcal
5g cukor

19 kcal

A krémhez és a díszítéshez

6g tojássárgája

19 kcal
13g vaj

93 kcal
13g porcukor

50 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g cointreau

4 kcal
60g habtejszín

175 kcal
2g habfixáló

6 kcal
8g roletti

30 kcal
50g mascarpone

202 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Összesen 879 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
275g tojás

346 kcal
80g vaj

574 kcal
200g mandula

1180 kcal
2g sütőpor

1 kcal
48g cointreau

111 kcal
50g cukor

194 kcal

A krémhez és a díszítéshez

60g tojássárgája

193 kcal
130g vaj

932 kcal
130g porcukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g cointreau

37 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
16g habfixáló

60 kcal
80g roletti

302 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 8796 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

4.3g étcsokoládé

24 kcal
11.9g tojás

15 kcal
3.5g vaj

25 kcal
8.7g mandula

51 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.1g cointreau

5 kcal
2.2g cukor

8 kcal

A krémhez és a díszítéshez

2.6g tojássárgája

8 kcal
5.6g vaj

40 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.7g cointreau

2 kcal
26.1g habtejszín

76 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
3.5g roletti

13 kcal
21.7g mascarpone

88 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

73.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

562.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

136 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 879 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.1 g

Zsír

Összesen

737.7 g
Telített zsírsav

277 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

196 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

2677 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5624.4 g
Cink

14 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1364 mg
Vas

21 mg
Magnézium

762 mg
Foszfor

2500 mg
Nátrium

830 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

387.1 g
Cukor

275 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

687.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3729 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

62 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

467 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

1448 mg
Retinol - A vitamin:

3663 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

779 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1907 micro

Összesen 8796 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tortaformát kibéreljük sütőpapírral.
A csokoládét gőz fölött feloldjuk, hagyjuk kicsit kihűlni.
A tojások fehérjét habbá verjük.
A vajat a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a darált mandulát vagy diót (enyémben dió volt), a sütőport.
Az egészet a felolvasztott csokoládéval összekeverjük.
Legvégül a tojások felvert habját óvatosan belekeverjük.
A tésztát a formába öntjük, és légkeveréses sütőben megsütjük.
Hagyjuk hűlni, majd levesszük a papírt (vigyázz, törik).
A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját
Majd folyamatos, óvatos keverés közben hozzáadjuk a többi hozzávalót narancslikőrt+narancs héja, óvatosan állandóan kevergetve.
A tejszínt habbá verjük, beletesszük a habfixálót, és utána óvatosan a krémhez adjuk. Nekem most Hulalával készült, abba nem kell habfixáló.
A süteményt a tortagyűrűbe tesszük, majd a tésztára öntjük a krémet, a tetejét tetszés szerint díszítjük.
Egy éjszakát a hűtőbe tesszük.
Másnap leszedjük a tortagyűrűt, és a tortalap szélén elhelyezzük az ostyatekercseket. Isteni finom. JÓ ÉTVÁGYAT!!!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept nem tudom honnan származik. Én a testvéremtől kaptam. Egy süteményes receptversenyre csináltam meg először. Nagyon finom mutatós sütemény

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Gluténmentes mascarponetorta

Málnás sajttorta sütőben sütve

Kiosk sajttorta

Citromos-joghurtos sajttorta sütés nélkül

Háromcsokis sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept