Nosalty logó

Narancsos sütőtöklekvár KönyvParfétól

Name: Narancsos sütőtöklekvár KönyvParfétól
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök tisztítva, kockázva mérve; 3 db Narancs leve és húsa; 1 citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Gyömbérpor csapott; 40 dkg Cukor; 1 csomag Dzsemfix 3:1-eset használtam, ami 1,5 kg gyümölcshöz vesz 40 dkg cukrot; 2 dl Víz vagy narancslé

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sütőtök (tisztítva, kockázva mérve)
3 db narancs (leve és húsa)
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál gyömbérpor (csapott)
40 dkg cukor
1 csomag dzsemfix (3:1-eset használtam, ami 1,5 kg gyümölcshöz vesz 40 dkg cukrot)
2 dl víz (vagy narancslé)

Tápanyag és kalória

190

Kalória

1.2g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

121.4g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

83g sütőtök

32 kcal
65g narancs

22 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
33g cukor

129 kcal
2g dzsemfix

6 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 190 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
780g narancs

268 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
400g cukor

1548 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2276 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

40.9g sütőtök

15 kcal
31.9g narancs

11 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
16.4g cukor

63 kcal
1g dzsemfix

3 kcal
8.2g víz

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

121.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

378 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

589 micro
β-karotin

2992 micro
β-crypt

2485 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 190 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1642.1 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

643 mg
Vas

7 mg
Magnézium

347 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

271 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

583.8 g
Cukor

488 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1456.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4531 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

495 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7068 micro
β-karotin

35903 micro
β-crypt

29819 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 2276 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

67.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

289 micro
β-karotin

1468 micro
β-crypt

1220 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábosba beletesszük a felkockázott sütőtököt, a narancsok levét és húsát. Egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk, majd amikor kész, simára turmixoljuk. Kimérünk 1,5 kg-ot, ha nincs meg a mennyiség, narancslével pótoljuk.
Belefacsarjuk a citrom levét, és hozzáadjuk a dzsemfixszel összekevert cukrot, valamint az őrölt gyömbért. Ezután (a zacskó hátulján lévő útmutató szerint) elkészítjük a lekvárt, vagyis felforraljuk, 5 percig rotyogtatjuk, majd steril, tiszta üvegekbe öntjük és lezárjuk. Szó szerint tök egyszerű!
Parfé tipp: Jópofa gasztroajándék lehet belőle, és az üvegekkel is lehet játszani, kedved szerint dekorálhatod őket. A lekvárt csatos üvegekbe töltöttem, és fekete öntapadós matricából szemeket és szájakat vágtam nekik. Tegnap zöld zseníliadrótot vadásztam a városban, de nem találtam. (Szerintem azzal szépen meg lehetett volna formázni a csumákat és a kunkorokat.) Zöld raffiával is jól nézhet ki, de kötözőszalaggal átkötve is mutatós. Tök jó!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 40 p

Tim Burton Karácsonyi lidércnyomás című könyvéhez ajánlom ezt a finomságot. Hogy miért ezt választottam? Rémségesen egyszerű. A Halloween nem telhet el anélkül, hogy ne együnk, vagy faragjunk sütőtököt. Jómagam nem szeretem sütőben sütve, de minden évben teszek egy kísérletet, hátha valamiképpen megkedvelem. Krémlevesnek hajlandó vagyok elfogyasztani, és már annyiszor olvastam a sütőtöklekvárról, hogy arra jutottam, egy próbát megér. Izgalmasnak találom ezt a gyömbéres-narancsos verziót. A citrusok jól passzolnak a tökhöz, a kedvenc gyümölcsöm meg a narancs, így arra gondoltam, üsse kavics, elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes zöldséglekvár

Narancsos répalekvár

Paradicsomos csilidzsem

Cukkinilekvár cukor- és tartósítószermentesen

Zöldparadicsom-lekvár

Cukkinilekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

eperlekvár

Málnás eperlekváros kenyér camembert-rel, ahogy McMenemy Márk készíti

A lekvárfőzés az egyik legjobb módja annak, hogy egy kicsit eltegyük magunknak a nyarat a hűvösebb hónapokra is. A szezon legédesebb-illatosabb gyümölcseiből könnyen és gyorsan ...

Vénusz

sárgabarackdzsem

Citrusos sárgabarackdzsem

A sárgabarack az egyik legnépszerűbb gyümölcs, amiből lekvár vagy dzsem készülhet. Ha unod már, hogy mindig ugyanaz az íz fogad az üvegekben, akkor bolondítsd meg egy kis citrussal! Mi ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept