Nosalty logó

Narancsos szilvalekvár almával

Name: Narancsos szilvalekvár almával
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Szilva tisztított, darabolt, magozott; 1 kg Narancs leve kinyomva, mag eltávolítva, de a fehér húsából ami belemegy, az nem baj; 1 kg Alma annyi, hogy összesen kb 2,5kg gyümölcskeverékünk legyen; 1 db Csillagánizs; 5 ml Rumaroma igény szerint, de el is hagyható; 20 dkg Cukor; 2 db Citrom

Boszi

6adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg szilva (tisztított, darabolt, magozott)
1 kg narancs (leve kinyomva, mag eltávolítva, de a fehér húsából ami belemegy, az nem baj)
1.2 kg alma (annyi, hogy összesen kb 2,5kg gyümölcskeverékünk legyen)
1 db csillagánizs
5 ml rumaroma (igény szerint, de el is hagyható)
20 dkg cukor
2 db citrom

Tápanyag és kalória

361

Kalória

Fehérje

93.2g

Szénhidrát

Zsír

422.9g

Víz

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

79.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

167g szilva

72 kcal
167g narancs

57 kcal
200g alma

94 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal
33g cukor

129 kcal
57g citrom

9 kcal

Összesen 361 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

1000g szilva

432 kcal
1000g narancs

343 kcal
1200g alma

562 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
5g rumaroma

0 kcal
200g cukor

774 kcal
340g citrom

52 kcal

Összesen 2163 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

26.7g szilva

12 kcal
26.7g narancs

9 kcal
32g alma

15 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
5.3g cukor

21 kcal
9.1g citrom

1 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

93.2 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

422.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

222 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 361 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.6 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

462 mg
Vas

5 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

400 mg
Nátrium

16 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

559 g
Cukor

478 mg
Élelmi rost

62 mg

Víz

Összesen

2537.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

623 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

2601 micro
β-crypt

1331 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1961 micro

Összesen 2163 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

29.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A narancslevet beleöntjük egy vastag aljú fazékba. Rádobjuk a kisebb darab szilvákat.
Közepes lángon elkezdjük főzni, gyakran megkeverjük. Az elején akár fedőt is tehetünk rá. Közben mehet bele a fűszer és 10 dkg cukor.
Kb. 1 órán keresztül főzzük, majd tűzről levéve, botmixerrel pépesítjük.
Visszatesszük a tűzre, belenyomjuk a citromot, kis ideig még főzzük, és megkóstoljuk. Ha még nem elég édes nekünk, beleöntjük a maradék cukrot, és ezzel is főzzük még fél órát.
Gyakori keverés mellett, fedő nélkül főzzük a fröcsögő anyagot, közben még egyszer megkóstoljuk.
Ha minden íz kedvünkrevaló és az állaga is jó, még forrón a már előkészített steril üvegekbe töltjük, és a szintén steril kupakokat rászorítjuk. 5 perc fejen állva, és mehet a száraz dunsztba. (Ez nekem egy hűtőtáska újsággal és meleg pléddel bélelve.)
Másnap kivesszük, és megkapja a címkét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 90 p

Volt még szilvám, energiám és kedvem. Ilyen összetételű lekvárom még nincs. Sajnos most nincs lekvárnak valóm, szinte hiányérzetem van!

Hasonló receptek

Összes szilvalekvár

Cukormentes kékszilvalekvár

Szilvalekvár Boszitól

Szilvalekvár egyszerűen Pannikától

Szilvalekvár 4.

Vérszilva lekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

gyümölcsdzsem

Mentás erdeibogyósgyümölcs-dzsem

Hatalmas dzsem- és lekvárrajongók vagyunk, a bogyósgyümölcsök pedig különösen közel állnak a szívünkhöz, így nem is lehetett kérdés, hogy ebből is fogunk befőzni! Nálunk most ...

Koronás Cukor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept