Nosalty logó

Narancsos tejberizses kocka

Name: Narancsos tejberizses kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Víz; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 1 l Tej; 25 dkg Rizs; 0 tk Vaj; 2 narancsból nyert Narancslé; 4 ek Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 20 g Zselatin; 500 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 0 dl Víz; 1 csomag Tortazselé színtelen; 1 db Narancs

5adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
12.5 dkg finomliszt
10 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt )
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

1 l tej
25 dkg rizs
0.5 tk vaj
2 narancsból nyert narancslé
4 ek cukor
fahéj ízlés szerint
20 g zselatin
500 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
0.5 dl víz

A tetejére

1 csomag tortazselé (színtelen)
1 db narancs

Tápanyag és kalória

1007

Kalória

21.9g

Fehérje

114.6g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

181.6g

Víz

226.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

50.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

33g tojás

42 kcal
25g finomliszt

91 kcal
20g cukor

77 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
10g víz

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g narancshéj

1 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
50g rizs

179 kcal
1g vaj

5 kcal
36g narancslé

17 kcal
8g cukor

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g zselatin

13 kcal
100g habtejszín

292 kcal
2g habfixáló

6 kcal
10g víz

0 kcal

A tetejére

2g tortazselé

8 kcal
52g narancs

18 kcal

Összesen 1007 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
125g finomliszt

455 kcal
100g cukor

387 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g narancshéj

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
250g rizs

895 kcal
4g vaj

25 kcal
180g narancslé

85 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g zselatin

67 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal
50g víz

0 kcal

A tetejére

12g tortazselé

41 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 5036 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

5.8g tojás

7 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
3.5g cukor

14 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
1.8g víz

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

35g tej

20 kcal
8.8g rizs

31 kcal
0.1g vaj

1 kcal
6.3g narancslé

3 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
17.5g habtejszín

51 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
1.8g víz

0 kcal

A tetejére

0.4g tortazselé

1 kcal
9.1g narancs

3 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

227 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

430 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.6 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

181.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

100 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 1007 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.7 g

Zsír

Összesen

248.2 g
Telített zsírsav

126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5502.9 g
Cink

7 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

2149 mg
Vas

16 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

1639 mg
Nátrium

1370 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

573.1 g
Cukor

254 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

907.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1785 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

234 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

805 micro
Kolin:

556 mg
Retinol - A vitamin:

1720 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

515 micro
β-crypt

500 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1207 micro

Összesen 5036 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük. Beletesszük az étolajat, a vizet és a reszelt narancshéjat, majd a sütőporos lisztet. Jól elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérje habot. Kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A krémhez a rizst egy pici vízzel és a kiskanál vajjal feltesszük főzni. Mikor forr, akkor hozzáöntjük a tejet, beletesszük a cukrot. Mikor már majdnem kész a tejberizs, beleöntjük a narancslét egy kis fahéjjal ízesítjük, és úgy forraljuk még pár percig. Akkor jó, ha sűrű tejberizst kapunk. A zselatint egy kis vízben feloldjuk, és a tejberizsbe keverjük. Hagyjuk kihűlni. A tejszínt a habfixálóval felverjük, és a már kihűlt tejberizshez forgatjuk.
A krémet a tésztára kanalazzuk. A tetejére vékony szeletekre vágott narancsot teszünk, és színtelen tortazselét öntünk. Hagyjuk megdermedni. Szeleteljük, és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x24x6

A cukrászbolti tejberizses szelet adta az alapötletet, ami nagyon ízlett a családnak. Gondoltam, versenyre kelek vele, és megpróbálok nagyobb sikert aratni! Szerencsére sikerült!:) A narancs sokkal különlegesebbé tette, és ha ezt még fokozni akarjuk, akkor a tortazseléhez szükséges víz egy részét szintén lehet egy kis narancslével helyettesíteni!:) A végeredmény magáért beszél, és a visszajelzések igazoltak!:) Állítólag sokkal jobb és könnyebb, krémesebb lett, mint a cukrászbolti!!

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Almás-túróhabos sütemény

Pudingos kókuszkocka

Vaníliás-diós szelet rumos meggyel

Mirinda szelet 2.

Csokoládés-mogyorós szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept