Nosalty logó

Narancsos-túrós szelet cukor nélkül

Name: Narancsos-túrós szelet cukor nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 3 dkg Zabpehelyliszt; 10 g Cukrozatlan kakaópor; 6 dkg Xilit; 1 kávéskanál Szódabikarbóna vagy sütőpor; 1 csipet Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj; vaníliás vagy 1 tasak Tejszínízű pudingpor főzős; 2 dl Tej; 2 dl Víz; 15 db Édesítőszer; vaníliás 1 ek Xilit vagy fél vaníliarúd kikapart belseje; 50 dkg Tehéntúró; 3 narancsból nyert Narancslé; 4 dl Víz; 2 db Édesítőszer; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 1 ek Zselatin csapott; 5 ml Vérnarancs aroma elhagyható

edan

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskótához

4 db tojás
3 dkg zabpehelyliszt
10 g cukrozatlan kakaópor
6 dkg xilit
1 kávéskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor)
1 csipet só
1 teáskanál napraforgó olaj

Túrókrémhez

1 tasak tejszínízű pudingpor (főzős)
2.5 dl tej
2.5 dl víz
15 db édesítőszer
1 ek xilit (vagy fél vaníliarúd kikapart belseje)
50 dkg tehéntúró

Narancstetőhöz

3 narancsból nyert narancslé
4 dl víz
2 db édesítőszer
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
1 ek zselatin (csapott)
5 ml vérnarancs aroma (elhagyható)

Tápanyag és kalória

199

Kalória

12.4g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

139.9g

Víz

72g

Koleszterin

727mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Piskótához

22g tojás

28 kcal
3g zabpehelyliszt

12 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6g xilit

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g napraforgó olaj

4 kcal

Túrókrémhez

5g tejszínízű pudingpor

17 kcal
25g tej

14 kcal
25g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g xilit

2 kcal
50g tehéntúró

74 kcal

Narancstetőhöz

27g narancslé

13 kcal
40g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
1g zselatin

2 kcal
1g vérnarancs aroma

0 kcal

Összesen 199 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Piskótához

220g tojás

277 kcal
30g zabpehelyliszt

121 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
60g xilit

144 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Túrókrémhez

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
250g tej

140 kcal
250g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10g xilit

24 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Narancstetőhöz

270g narancslé

127 kcal
400g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
5g zselatin

17 kcal
5g vérnarancs aroma

0 kcal

Összesen 1985 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Piskótához

10.5g tojás

13 kcal
1.4g zabpehelyliszt

6 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.9g xilit

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Túrókrémhez

2.1g tejszínízű pudingpor

8 kcal
11.9g tej

7 kcal
11.9g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.5g xilit

1 kcal
23.8g tehéntúró

35 kcal

Narancstetőhöz

12.8g narancslé

6 kcal
19g víz

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.2g vérnarancs aroma

0 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

568.4 g
Cink

130 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

87 mg
Vas

101 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

54 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

139.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 199 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

124.4 g

Zsír

Összesen

67 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5683.5 g
Cink

1304 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

871 mg
Vas

1007 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

1610 mg
Nátrium

543 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

204.4 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1399 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

596 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

417 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1342 micro

Összesen 1985 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.1 g
Cink

62 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

41 mg
Vas

48 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

26 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Piskótához

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Egy max. 30x30-as tepsit béleljünk ki sütőpapírral, azt pedig vékonyan - egy papírtörlő segítségével - kenjük meg olajjal.
A piskótához a tojásokat válasszuk szét. A kakaót szitáljuk össze a sütőporral és a zabliszttel.
A tojások fehérjét a csipet sóval kezdjük habbá verni, majd evőkanalanként adjuk hozzá a xilitet is és keverjük, amíg kemény hab nem lesz. A habverő fokozatát állítsuk a lehető legkisebbre, és eresszük a habba a tojások sárgáját, keverjük át.
A kakaós lisztet 2-3 részletben fakanál vagy spatula segítségével, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal keverjük a habhoz, hogy azt a lehető legkisebb mértékben törjük össze.
Az egyneművé kevert tésztát óvatosan öntsük át a sütőpapírra, simítsuk el a tetejét, és toljuk a sütőbe. Kb. 12-15 perc alatt megsül, de ellenőrizzük egy tűvel, mielőtt kivesszük. (Ha nem ragadt tészta a tűre szúráskor, akkor kész.) A kész piskótát borítsuk rácsra, ha már kissé meghűlt, akkor szedjük le a papírt az aljáról, és hagyjuk teljesen meghűlni.
A túrókrémhez a tejet az édesítő tablettákkal és a vaníliás xilittel (vagy a vaníliarúd kikapart belsejével) tegyük fel melegedni. A tejszínízű pudingport keverjük simára a vízzel és öntsük a tejhez, főzzük sűrűre. Ha besűrűsödött, akkor állítsuk hideg vízbe, és néha átkeverve hűtsük szobahőmérsékletűre.
Öntsük a kihűlt pudinghoz a túrót, és egy botmixerrel keverjük krémesre, terítsük szét a kakaós piskóta tetején, és akár hűtőbe téve hagyjuk teljesen kihűlni.
A narancsos tetőhöz facsarjuk ki a narancsok levét - egy kis rost is mehet bele. Egészítsük ki a narancsok levét vízzel 6 dl-re, még hidegen keverjük el benne a pudingport, az édesítő tablettákat, a vérnarancs aromát és a zselatint is, főzzük össze őket. Kevergetve hűtsük meg kissé (kevergetve 2-3 percig) a krémet, és öntsük rá a túrós rétegre.
Hagyjuk legalább 2 óráig hűtőben dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 30x30

Nem is olyan régen olvastam egy cikket a neten, melyben jól lehúzták a régi sütirecepteket: jaffa szelet, méteres kalács, stb. Ezt a receptet egy egészséges ellensúlyozásnak szántam azoknak, akik nem hagyták magukat meggyőzni... Tápértékeit tekintve: 25 szeletre vágva, 1 szeletben: 87 kcal és 5,3 ch van.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Csokoládés-karamellás shortbread

Heni szelet

Téboly szelet

Gesztenyés-kekszes szelet Andi konyhájából

Jogász szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Életmód

Ennyibe kerülhet novembertől a liszt, a cukor és a margarin...

Közeleg az ünnepi sütés-főzés időszaka, de vajon mennyit kell majd fizetnünk a sütemények legfontosabb alapanyagaiért? A liszt, a cukor és a margarin novemberi ára sokakat meglephet.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Forró, lélekmelegítő leves, krumplirakottas és a...

Jöjjenek a legjobb receptek, ázsiai leves, csirkével, mellé egy húsmentes, de nagyon gazdag rakott krumpli és még egy csokis klasszikus desszert is érkezik!

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept