Nosalty logó

Narancspuding pirított zabpehelyhes narancskaramellel

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Puding

1.5 g zselatin
120 g barna cukor (vagy eritrit)
1 db tojás
6 db tojássárgája
200 ml narancslé (frissen facsarva)
145 g vaj (hideg, kockára vágva)
1 narancsból nyert narancshéj
1 csipet só

Zabpelyhes narancsoskaramell

10 ek zabpehely
1 ek napraforgó olaj
3 dl narancslé
150 g cukor
3 db narancs (filézett gerezdjei)

Tápanyag és kalória

836

Kalória

11.1g

Fehérje

109.1g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

267g

Víz

448.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

91.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Puding

0g zselatin

1 kcal
30g barna cukor

114 kcal
14g tojás

17 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
50g narancslé

24 kcal
36g vaj

260 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Zabpelyhes narancsoskaramell

15g zabpehely

57 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
75g narancslé

35 kcal
38g cukor

145 kcal
195g narancs

67 kcal

Összesen 836 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Puding

2g zselatin

5 kcal
120g barna cukor

456 kcal
55g tojás

69 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
200g narancslé

94 kcal
145g vaj

1040 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g só

0 kcal

Zabpelyhes narancsoskaramell

60g zabpehely

227 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g narancslé

141 kcal
150g cukor

581 kcal
780g narancs

268 kcal

Összesen 3344 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Puding

0.1g zselatin

0 kcal
6.2g barna cukor

23 kcal
2.8g tojás

4 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
10.3g narancslé

5 kcal
7.5g vaj

53 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Zabpelyhes narancsoskaramell

3.1g zabpehely

12 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
15.4g narancslé

7 kcal
7.7g cukor

30 kcal
40.1g narancs

14 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

548.7 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

159 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.1 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

267 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

409 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

315 mg
Retinol - A vitamin:

374 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

221 micro
β-crypt

361 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

743 micro

Összesen 836 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

167.4 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1794 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2194.7 g
Cink

6 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

636 mg
Vas

9 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

1015 mg
Nátrium

201 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

436.5 g
Cukor

365 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1068.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1635 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

462 mg
D vitamin:

301 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

515 micro
Kolin:

1260 mg
Retinol - A vitamin:

1496 micro
α-karotin

133 micro
β-karotin

884 micro
β-crypt

1444 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2974 micro

Összesen 3344 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

74 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Puding

Első lépésként a zselatint háromszoros mennyiségű hideg vízzel elkeverjük, és félretesszük. A barna cukrot, az egy tojást, a tojásássárgájákat, a narancs levét és egy nagy csipet sót egy magas falú lábasban összekeverünk. Folyamatos kevergetés mellet, lassú tűzön melegítjük, míg hirtelen be nem sűrűsödik.
Adjuk hozzá időközben négyszeresére duzzadt zselatint, és alaposan keverjük össze. Szűrjük le az így kapott krémet, állítsuk hideg vízbe. Amikor langyos, apró lépésenként adjuk hozzá a kockára vágott hideg vajat. A reszelt narancshéjat is tegyük bele és folyamatosan keverjük. Szinte verjük krémes homogén állagúra. Fóliázzuk le és tegyük hűtőbe 2-3 órára.

Zabpelyhes narancsoskaramell

A zabpelyhet kevés olajon serpenyőben aranybarnára megpirítjuk. Serpenyőben kevés cukrot karamellizálunk, majd hozzáadjuk a narancslevet, néhány percig forraljuk. Hozzáadjuk a zabpehely háromnegyed részét és hűtőbe tesszük.
Egy pohár aljára egy kis narancsos zabpelyhes karamellt teszünk, majd egy kevés narancspudingot, majd megint karamellt, míg meg nem telik a pohár. A tetejét feltétlenül a pudinggal fejezzük be és meghintve egy kis zabpehellyel ,és narancs héjjal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Sütés nélküli sajttorta

Epres bodzás pohárkrém

Mascarponés eperhab

Mogyoróvajas-eperlekváros pohárkrém

Gesztenyés-mascarponés pohárkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept